プロジェクト納豆 2006年11月18日 20時31分58秒 | 日常 たくさんとれた大豆を使い、昨日の夜から納豆を作っています。今日の昼頃まで大豆を水につけ、午後からは夕方までじっくりと煮込み、先ほど納豆菌を仕込みました（といっても市販の納豆数粒を水ですすぎ納豆菌を取り出したものですが）。これから２０時間ほど４０度前後で保温しなくてはならないのですが、さんざん考えたあげく、ホットカーペットを使うことに。さて、明日の夜にはおいしい納豆が食べられるかなー？ . . . 本文を読む
