中華料理店症候群ってご存知ですか？

こんばんは、台風が近づいてきてドキドキしているオーナーゆいです。
どうか各地で被害などがありませんように…。

さて、タイトルに書きました、

中華料理店症候群とは、

化学調味料がたっぷり入った中華料理を食べることで、アレルギー症状が起こることを示した言葉なんです。
くわしくは、ウィキペディアなどをごらんください。

ちょっと前に食中毒になったり、全身の激しいアレルギー症状で大きな病院にかかったことがあって、
その時に中華料理店症候群の話を聞きました。

食べ物って大切なんだなぁと実感しましたよ！

なんでって、中華料理屋に行って（ラーメン屋含む）、１０回中９回は体に発疹が出るんです。
出ない時もありますが、ほとんど出ます。蚊に刺されたような赤い腫れができて、かゆ～くなります。

下手をすると、自分が作った料理でも出ます！泣けてきます～。

お客様わんちゃんが、さまざまなアレルギーを持ってご来店されますが、
アレルギー物質を食べたり、触れたりした時、こんなにかゆいのね～！とめちゃくちゃ実感します。

だから、食べ物って大事なんだ！

身をもって知りました（笑）


でも、中華料理大好きなんです。ラーメンも好きです。新潟に８年間住んでいたので、新潟のラーメンはほとんど制覇しましたよ！

横浜では、化学調味料無添加のラーメン屋さんを一件知っているので、
ラーメンと言えばそこに行っています。



ラーメン「森や。」さんです。
森という字が、木と、水と、土なんですよ～、おしゃれ！
自然をいただく、という深くて優しい思想を持ったラーメン屋さん。
調味料は一つ一つこだわり、小麦粉はもちろん、卵は平飼い放牧卵！ですし、野菜は契約農家による無農薬有機栽培の野菜なんです。

体と自然を想うこだわりが本当に素晴らしいし、文句なしに美味しい。
ここで食べれば、かゆかゆにはなりません。



一番好きな「三ツ星醤油らーめん」。三ツ星醤油という、和歌山にある有名なブランド醤油を使っています。
これがめちゃくちゃ美味しい。
変な脂やうま味調味料は入っていません。素材の美味しさだけです。



今度またブログに書きたいと思いますが、うちでは、犬猫用のかつおぶしと煮干しを使って（笑）、出汁を取ってます。
昆布も、かつおぶし、煮干しも、出汁を取り終わったものを犬のごはんにトッピングしています。
二度美味しいでしょう！！（笑）


食べ物を大切にこだわるようになって、自分と犬たちの健康の大切さを感じるようになりました。
病気を予防して、元気に生きることの大切さ！
これからもたくさん勉強して、アレルギーや体調不良で悩むわんちゃんの力になれればと思います！