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ゆず色時間

日々の出来事、毎日のお弁当、料理やお菓子など作った物の記録。日々思うコト書いてます。独り言と日記&雑記帳デス。

豚肉のピリ辛炒め弁当

2019-10-24 06:57:00 | おばちゃんランチ日記
お久しぶりのお弁当です。
(休んでいた理由は、昨日あげてあります😖)
3日寝込んだあとなのと、まだ腰痛があるのとで、本日お弁当ないんですが、ブログにあげてない写真があったので、いつか?のお弁当をアップしておきます。
(たぶん、朝も昼も時間がなくて更新してない日のものかな。)

(たぶん)豚肉のピリ辛炒め。
小松菜のベーコン巻き。
味たま。
キャベツ昆布。

ちょっと覚えてないんですが、たぶん豆板醤でピリ辛にした豚肉の炒め物、だったと思います。

こういうのは、当然のようにご飯にのっけてますね。
大好きな人参と一緒に炒めてます。
関係ないけど「いためる」と打つと真っ先に「痛める」と変換される私のスマホ。どんだけ痛いの?ワタシ。

小松菜は、茎が大好きなんです。
(葉っぱももちろん好きですが。)

なので、茎だけとってベーコンで巻いて焼いてみました♪
巻かなかった茎も、お肉の隣にのっけ。
(あとの葉っぱ部分は、お浸しにして夕飯のおかずにしたはず。)

まぁ、色合いもいいんじゃないでしょうか。

小松菜は、鉄分もあるというので、積極的にとるようにしています。

一袋食べられる自信があるわ。

といった感じの、いつかのお弁当でした。
もう1つ、ブログにあげてない写真があるので、それはまた明日。

さてさて。
久しぶりのお仕事。
腰に気を使いつつ、気合い入れて頑張りましょ~!!

休んで迷惑かけた分、頑張らないとね👊







今回はひどかった~

2019-10-23 18:05:00 | 生活
今日は朝から晴れ。
お休みでした。

というか、もう今日で3日休んでます😰

土曜日から腰が痛かったんですが、それが日曜日にひどくなり、月曜日には動けない状態に!!

ベッドから起き上がるのが一苦労。
立ち上がるまで20分はかかってました。

寝たまま腰をさすったり、揉んだり、体を動かしたり(これがものすごく痛くて)そこからゆるゆると起き上がり、ベッドに座って立ち上がるのがまた大変で。。。

とにかく痛くて、立ち上がることができない!!

私の部屋は2階で、普段はそこで寝ています。
でも、こういう時は階段がとてもムリ。
なので、こんな時のために、1階の空いてる部屋に折り畳みベッドを用意してあります。

私は膝痛もあるので、年に何日かこのベッドを使っています。

でも、この折り畳みベッドが、高さがないので立ち上がるのがむずかしいのと、ベッドヘッドがないので、つかまるところもなく、まぁ大変。

何とか立ち上がり、トイレがまた大変。

座ってるのも、立ってるのも、寝てるのも辛いので、とても病院に行くことができず、家にあった鎮痛剤を飲んで、湿布を貼り、ただひたすら安静にしていました。

火曜日は、祝日だったので、病院も休み。

状態もあまり変わらず。

テレビを観ることもできなかった~😭

そして、今日はだいぶ良くなり、歩くことができたので、病院へ。

診察してもらって、注射もしてもらい、お薬と湿布をいただいてきました。

おかげでなんとなくいいかな。

3日間寝込んでる間、スマホで腰痛のことあれこれ調べました。

まぁ、ひどいのは2、3日目までで(この言葉を信じて過ごしたわ)そのあとはだいぶ痛みが引き、1週間でかなり痛みがなくなり、約1ヶ月で良くなるとのこと。

今回の腰痛はホントにひどかった😱

気を付けて生活していこうと思います。

病院に行くために、3日ぶりに庭に出たら、ポーチュラカがきれいに咲いていました。

さ。
明日からまた元気に行きましょ~!!










台風と避難

2019-10-15 07:47:00 | 日記
今回の台風は、とても大きく被害も出ました。

あの日、私の地域も夕方に「レベル4 避難勧告」が出ました。

大雨で、川が氾濫する可能性が高いということでした。

それを見て、母が早めに避難しようと言い出したのが午後の四時過ぎ。

あまり動けない父を考えると、もしひどい状況になってから慌てて避難しようとしても難しい。
なので、台風が本格的にこちらに来る前に避難しておこうとのこと。

停電になるかもしれないからと、朝からご飯をたくさん炊いて、おにぎりにしておきました。
また、断水した時のために、お風呂、お鍋、ヤカンなどに水を汲んでおきました。

そのおにぎりと、各自マイボトルに(我が家は、いつもそれぞれマイボトルにお茶をいれてます。)水を入れ、食料と水はコレでOK。
タオルやハーフケット、薬などカバンに入れ、車に詰め込み、避難所に急ぎました。
ホントは毛布なども持っていきたかったけれど、大雨で運ぶのが大変だし、私の軽に4人乗ったら、それでもういっぱいだし。

避難所は、学校の体育館です。

そこへ着くと、50人位の人たちがすでに避難してきていました。
受付で家族の名前などを記入し、毛布と段ボールをいただきました。
とりあえず、段ボールを敷いて、持ってきたタオルとハーフケットを敷き、荷物を置いて休みました。

時間はまだ5時前。

やることもなく、ついていたラジオを聴いていました。

そのうち、職員の方から、全員一回限りということで、お水と食料をいただきました。
その食料が、缶詰めのひじきの煮物だったんですが、お箸がなくて、うちの家族はもちろん、他の皆さんもほとんど食べられず…。

震災の時に避難した時は、割り箸を多めに持って避難したんです。
それをすっかり忘れてた。

こういう時は、割り箸かマイ箸を持ってこないとダメですね。

今回、自宅から持ってきたのが、おにぎりだったので、お箸のことまったく頭になかった…。

避難所は、たくさんの人がくるし、物が揃わないもの。
自分で用意できるもの(用意できる余裕があるときは)、持っていかないとダメだわ。
もちろん、お箸持参の方もいて、その方は食べてました。

持ってきたおにぎりとお水で夕食をとり、あとは何もやることがない。

体育館なので、あまり外の様子もわからずいましたが、突然エリアメールが。

体育館のアチコチから聞こえてくるので怖かった。

体育館にいても聞こえる雨音。

どれくらい降っているのかわからず、かといって外に様子を見に行くのもなんだか怖くて。

そのうち、照明が半分落とされ、回りでは眠っている人もちらほらしてきた頃、川が危険水域に近づいているとの情報が。

その案内があってからしばらくして、避難所には続々と人が入ってきました。

体育館はかなりの人です。

眠れず、しばらくスマホを見ていましたが、充電がなくなってしまうのでやめました。
モバイルバッテリー、スマホを買い替えたとき、それまで使ってたものが使えなくなり、買わなきゃなぁ、と思いつつ買いそびれていて…。

これはもう致命的!!

携帯の充電ができずに苦労した、あの震災のこと思い出してビクビク。

情報が得られないし、誰かと連絡とることもできなくなるし、モバイルバッテリーは必須アイテムです。

やはり、普段から持ち出しの非常グッズは、意識しておかないといけませんね。

いろんなものを詰めた避難用のバックを、震災後しばらくは置いてあったんですが、何年もするとそれもなくなってしまい。

気を引き締めて、また用意しておこうかなと思います。

台風は夜中から明け方にかけて通りすぎたようです。
眠ることができないまま、それでも横になっていました。

明け方、雨の音がないな…と思って、ハンカチをとり回りを見ると、帰り支度をしている人もいました。

それを見て、父母うめ香ちゃんを起こし、回りを片付け、お世話にしてくださった職員の方々にご挨拶をして、避難所をあとにしました。

一晩中起きていた職員の皆さん。
お世話になりました。
ありがとうございます。

長い夜でした。
結局一睡もできなかった…。

家に帰ると、庭の大きな木が倒れていました。

町では、かなりの被害が出ていて、断水しているところもありました。
床上浸水の被害も多く、家も車も駄目になり、しばらくは仕事にこられないという人も何人かいます。

避難から自宅へ戻り、お風呂に入ってから軽く朝ごはんを食べて仕事へ。

眠ってないので、眠くて眠くて。

そんな中、お店はとても忙しかった。

流通が困難になり、商品も入ってこないものが多く、売り場はあちこち空の所があります。

水が飛ぶように売れ、すぐに品切になりました。

商品が、また入ってこないとか、断水とか。
震災で体験したことが、また起きるなんて。
人生で、二度も避難するなんて思わなかった。

災害は怖い。
だから、普段から備えが必要だと思いました。

昨夜はまた雨でした。

もう、これ以上被害が大きくなりませんように。。。


















のっけ弁&鶏とブロッコリーのハニーマスタード和え

2019-10-11 06:34:00 | おばちゃんランチ日記
今日のお弁当は。

お好み焼きのような卵焼きをご飯にのっけ。
チキンとブロッコリーをハニーマスタード和えに。
隙間にキャベツ炒め。


ソーセージ、青のり、紅生姜、鰹節を入れて、卵だけでお好み焼きのように焼きました。

それをカットしてご飯にのっけ。
マヨネーズとソースをかけましたよ♪

見た目はともかく、味はお好み焼きっぽい♪
青のりも消費できてgoodでした。

おかずは、珍しくハニーマスタード味にしてみました。
茹で鶏も、ブロッコリーも、ハニーマスタード合うね♪

たまにこういうの食べたくなるよね♪

マスタードも、青のり同様買うともて余すアイテムの一つ。

要するに、私のレパートリーが少ないのに、こういうもの買ってくるのがいけないわけで…。

まぁ、蜂蜜もたまにしか使わないので、けっこう余っちゃうのですが、一回分のずつ小分けパックになってるのを買っているので、すぐに使いきらなくてもOKなのです。

少し割高になっても、小分けになってるものが、私は使いやすいなぁ。

お徳用買っても、使いきれずに捨ててしまえば、それは結局損してることになるし。

マスタードも、そういうのを探したんですが(たぶんそういうのあったと思うのよね。)見つからず、一番小さいチューブのを買いました。

とにかく、食べるものはできるだけ廃棄したくないですね。
必要な分だけ購入し使いきる。
それを心がけていきたいです。

青のりとマスタード、食べきりますよ~♪

さてさて、水曜日。
雨で気温が低いです。
寒い。

今日もお仕事行ってきまーす。

椎茸ハンバーグ弁当

2019-10-10 06:38:00 | おばちゃんランチ日記
今日のお弁当は。

椎茸ハンバーグ。
卵焼き。
ソーセージとコーンのケチャップ炒め。
菜っ葉とさつま揚げのさっと煮。
ブロッコリー。

ご飯に鮭フレークと青のりとゴマを混ぜ込みました。

椎茸に、ハンバーグのタネをもりもりのせて焼きました。

同じハンバーグのタネでも、椎茸や蓮根にのせて焼くと、ハンバーグとはまた一味違った感じでいいよね(と自己満足♪)

あとは、いつものおかずたち。

ご飯にいろいろ混ぜ込みました。

青のりだいぶ消費したわ。
あと一息♪

急に気温が下がり、昨夜は寒くて掛け布団かけて寝ました。
朝、かけてなかったけど。

秋になってきたんだなぁ。

さ。
今日も行ってきまーす!!