今日のお弁当は。
茄子のミートソースグラタン。
卵焼き。
キャベツとチキンのゴマポン。
コーンクリームコロッケ(冷食)
茄子と作りおきのミートソースで、グラタンにしましたよ～。
ケチャップ味大好き。
サラダチキンを、キャベツと一緒にゴマとポン酢で。
小松菜も入れといた。
卵焼きはシンプルに。
ご飯に黒ゴマ。
今日のこのお弁当で、たぶん一番美味しいもの。
それは、コーンクリームコロッケ♪
だと思うわ。
私の手作りおかず、コーンクリームコロッケに勝てるものはございません！！
がーん！
そうなの？
(自分で言ってちょっとショック！！)
大好きなんですよね～。
時々、すっごくコレが食べたくなるのです。
でも私、普段は冷食を買っておかないのです。
なぜかというと、冷凍庫に冷食があると、すぐにレンジでチーンとやって、おつまみやおやつに食べてしまうから。
手軽に食べられるってコワイ…。
コロッケとか、おやつにいいよねぇ。
そして、結局お弁当に使わないうちになくなってしまうという…。
↑こんなしてるアラフィフ独女って…。
だから、買ったとしても一袋くらいにしてます。
といいつつ、お弁当に二個入れたこのコーンクリームコロッケ。
今朝は三個チンしたのです。
朝ごはんに一個食べちゃった。
ダメじゃーん！！
でも、美味しかったわ♪
ま、白いご飯のおかずにはならないけど、そこは他のおかずに補ってもらうってことで。
そんな、お弁当のコーンクリームコロッケを楽しみに、今日も頑張ろう～。
他のおかずの立場ないわ～。
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