チョコマフィン

今日は今年初のお菓子を作りました。

おとなしく二個並べて撮ってみた。
寂しいか。

はい、集合～！！
なにやってんだか。

今夜はおでんにしようと、大根やら何やら仕込みながら、同時進行でお菓子を作っていたんだけど、結構どちらも手がかかる。

休みなくあっちこっちと作業を進め、マフィン完成～♪

焼きたてはふわっふわ。
チョコは、もう少し入れてもよかったかな。
もう少し濃厚なの作りたかった。

ま、美味しかったけど。

バレンタインにあげてみたいものだわ。
手作りチョコのお菓子。

ま、もう素敵な出会いは諦めましたのよ。
もう、私には無理なんだわ。
お一人様で楽しく生きていくのさ。

さ、おでんをもう少し煮込みましょ。
今夜はハイボールでおでんだぁ～♪

カボチャプリン

今日は休み。

朝から雨で出掛ける気にもなれず(ホントは眼科に行こうと思ってたんだけど。)家にこもってお菓子作り。

カボチャプリン作りました。


ココットにも。


(この方が食べやすいよね。)

カボチャ足りないかな。
と思ったけどそうでもなかったな。

生クリームもたっぷり入れたので、どっしり濃厚に出来ましたわ。

私もうめ香ちゃんも、いやーな健康診断が終わったので、甘いものばくばく食べちゃってます(いいのか？)

あとは、作りおきにひじきの煮物も。

これはお弁当に入れましょ。

こんなに雨が降るのって久しぶりだな。

ゆっくり雑誌見たり、昼寝したり、のんびりと過ごしちゃった。
だらだらだらだら。
なんか、最近疲れとれなくて。

別にそれほど忙しい訳じゃないのにね。
体力落ちたかな～。

インフルエンザの予防接種はすませたけど、風邪とかひかないように、免疫力と体力つけなきゃ～！！

ハロウィンが終わって、店はすでにクリスマスへ。
(その前にヴォジョレーあるけど。)

一年で一番忙しい季節！
はぁぁぁぁ。

乗り切れるかしら…。

アップルパイ

今日は休み。

冷凍庫の隅にずーっとあった冷凍のパイ生地。

早く使わなきゃ～。
と思いながら、たぶん半年くらい経ったかも。

ちょうど林檎が二個あったので、アップルパイを作りました。

林檎煮はレンジで作り、その間にパイ生地をパイ皿に敷き詰めたりしてたんだけど…。

パイ生地を伸ばすことに夢中になってるうち、レンジの中では林檎が沸騰してブクブクなってきてて、甘い汁がレンジの中に飛び散り、開けたときにはもう悲惨な状態！

林檎を取り出して、レンジの中を拭き掃除したけど、なかなか拭き取れないの！！

もう、レンジ捨てちゃおうかと思ったわ(諦めの早い奴)

何度も何度も拭いて、何とか掃除を終え、
その間に林檎が冷めてたので、パイ生地にのせて成形してオーブンへgo！！

ま、何とか焼き上がったわ。


まぁまぁ、かな。

冷凍パイ生地使ってんだから、失敗はないと思うけど…。

カスタードクリームとか、サツマイモとか入れれば良かったかなぁ～。

林檎二個だけじゃ、ちょっと中身寂しかったかも。

ま、とにかく気になってたパイ生地使いきったので良かった。

うめ香ちゃんが帰ってきたら食べましょ。

お休み～♪晴れ～♪

お休みの日に晴れ！って、久しぶりな気がする～♪

てことで、朝からいろいろ洗濯しまくり、干しまくり♪

そして、お昼前までに作りおきもやっときました～♪

お弁当の作りおきは、昨日お休みだったうめ香ちゃんが、いくつか作っておいてくれたみたいなので、今週はそれを使わせてもらうつもり。

なので、私は２品だけ。

サバ缶のそぼろと、ささみの酒蒸し。

サバ缶そぼろは、ご飯にのせたらいいかな、と作ってみたんだけど、ちょっとしょっぱくて、これのせたらご飯進みすぎるかも。
控えめにのせよ。

卵焼きにいれてもいいかもね。
ネギと、ゴマをたっぷりいれました。

家のなかが、お醤油の煮物の匂い～。

お腹空くわ～。

リンゴケーキ

リンゴケーキは、こんな感じで焼き上がりました～♪


小さく切って、リンゴケーキのチーズケーキ風の出来上がり～♪


ヨーグルトが入ってるので、ちょっとチーズケーキ風になってます。

ホントは、これをスティック状にカットして、スティックケーキみたいにしようと思ってたんだけど、思ったより柔らかめだったので、小さくカットしました。

冷やしておいたので、しっとりとしたケーキになりましたよ。

ま、地味だけどね。

ここに盛った残りは、一個一個ぴったりとラップに包んで冷凍しときました。

凍ったのもイケるはず。

しばらくおやつはコレね。

それにしても、これ焼いてたときは涼しかったのに、だんだん暑くなって、夕方にはもう夏より暑かった～！！！

暑さ、いつまで続くのーーー！