愛馬クッキーとゆかいな動物たち

親バカパパの奮闘記 クレーン買ったけど、新しいのが欲しい^^

ゆかいな仲間達

2010-11-09 | 愛馬クッキー
病院送り(通い)生活の中(笑)、これまた貧乏性^^ジッと大人しくできない。ジャックは“ハウス”で小屋に帰るが、その飼い主が“ハウス”が出来ない(大笑)

それと、我が家の動物達には飼い主の腰痛など関係ない。ロボットアクションではあるがジャックを放し、クッキーにブラッシングを。冬毛も生え、馬服を着せているのでフケなどは一番厄介な季節。

蜂小屋の屋根は断念し、今度は畑。先日の高熱の時もそうだが、体に何かあり休養すると日々の生活のハードさを思い知る(笑)出来ない事ではなく、やらなきゃいけない事が多い。



一番心配していたニンジンの発芽を確認。相当嬉しかった^^



6片ニンニクも芽が出てた^^



タマネギは枯れてる様だが芯は大丈夫であろう。



ブロッコリー、ニューヨークレタスも思いのほか元気^^

ニンジンとレタスに寒冷紗をかぶせ、パセリを畝に植え込んだ。



気がつくと通常モードで動いていたのでブレーキを掛けた(大笑)もうあの腰痛は嫌だわ・・・痛くて咳も出来ないし、鼻水を“ぶ~”する事も出来なかった^^



畑を見て本当に安心した^^ホウレン草の種蒔き時期は逃したが他を考えよう。

休養だって言われてるが、本当に頭が悪い。動かなくても良いのに動く。。。



焼き芋です^^花菜とママが焼き芋が大好きなので。これは大阪の親友からのプレゼント。



個人的な考え方だが、同じ食材で最善(最高)の調理法を行う努力をする。これは家族が一番喜ぶ事を前提とした調理ね。好き好み^^



送られてきた“安納いも”は涼しい場所に日光を遮断し2週間ほど寝かし糖度を上げる。焼き芋だが、定番の焚き火でもいいが今回の大切な事は“80度前後で100分”である。80度くらいの温度で100分かけジックリ焼く事でネットリとしたクリーム状の焼き芋となる。

逆にホクホク感が好きな人は高温で短時間で調理する。輪切りで天婦羅など良い例である。

温度管理を徹底するために炭火で焼き芋となった。



今頃は布団の中でオナラしてる小熊であろう(笑)

それと嬉しかった事。

ブログを見て心配して電話をくれた。おじさん、怖い顔してその優しさは?(大笑)



腰が砕けても約束は守ります!

本当に嬉しかった。。

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