先日お友達のおうちへお邪魔することになったので
新しいパン型の焼きも兼ねて
バターロール生地でミニ食パンを焼きました。
型離れも良くイイ感じ＾＾
おうち用はパウンドケーキ型で焼きました。
窯伸びも良く、良い感じでした。
メープルブリオッシュ生地で
アップルカスタードバンズ
あ～破裂しちゃった＾＾；
同じ生地を使って編みパン
生地にメープルシロップを使っているので風味も良く
リッチな味が抜群でした＾＾
バタートップのディナーパン
長男クンがねらっています＾＾；
お誕生日ディナーのおともに
リスドールを使ってシンプルな配合で焼きました。
バタートップにしているので焼きあがりのバターの香りが
食欲をそそりました。
シンプルですが食事が濃い目だったので
バランスが良く好評でした。
今月は何かと忙しいから、パンを焼く時間あるのかな～＾＾；
自分で焼けるメリットは好きな配合でチャレンジできること
また焼きたいな～＾＾
撮りためたおうちパンUPしていきます。
ブリオッシュ
ブリオッシュ生地でミニ食パン
と、食べる長男＾＾
クルミ入りミニカンパーニュ
やっぱりカンパーニュはフレッシュな野菜をサンドして食べるのが美味しい＾＾
一人でランチ気分♪
二つも食べたらお腹いっぱいになりました。
ごちそうさまでした＾＾
ミックスシードを使ってカンパーニュをやきました。
１つはおうち用、１つはお友達へのおすそ分け♪
いつも喜んで食べてくれています。
いつもよりほんのりスパイシーな風味
生地自体はシンプルな味なので、やっぱりお昼ご飯は
塩鳥グリルをサンド＾＾
マスタードバターを生地に塗って美味しく頂きました。
今日は長男クンが早めにお昼寝をしてくれたので時間ができました。
前回焼いたのはいつだったのだろう＾＾；
シンプルにバターロール
形も良く、ふんわりこんもり♪
窯伸びの具合も、底の小ささも良好♪
香ばしい香りとバターの香りもサイコー♪♪♪
焼きあがりと同時くらいに起きてきた長男クンも
「これオイチー？オイチー？」
「美味しいよ～。冷めるまで待っててね～＾＾」
待ち切れずにパクッ♪
あれ？食が進んでないぞ？？？
私も食べてみた・・・・
あれ？後味が非常に悪い- -;
口どけもイマイチ・・・
・・・・・・・・・・・ - -;
原因は間違いなく古くなった小麦粉
５月賞味期限だったけど、
開封からはかなりの時間が経っているわけで・・・・・
密封容器に保存はしているものの
やっぱり、味は落ちる
しかし、ここまで落ちるとは・・・
なくなく小麦粉捨てることにしました。
しかし、幼児の舌は結構敏感なんですね。
次女は３つたいらげて、長女は２つ食べました。
長女は「なんかいつもと違うけど美味しいよ」
と慰めてくれました。
１週間ほど前に自家製酵母を仕込んでいたんですが、
コレも失敗- -
自家製酵母もかれこれ３回はカビを生やしてボツにしています。
間があくとダメですね～＾＾
またボチボチ焼いていきます。
・・・自家製酵母もね・・・
年末になるとパソコンの調子が悪くなり
毎年、年賀状作成中にフリーズしたり、立ち上がらなかったり・・・
ここ数日もパソコンが使えませんでした- -;
購入してから５年ほどしかたってないのにな～・・・
主人の弟クン（パソコンのプロ）に聞くと
メーカー品でも、正当なダウンロードやソフトでも
互換性に優れないものもあるらしい- -;
たまたま運悪く、そんなドンくさいパソコンにあたったらしい- -;
買い替えるわけにもいかないので
しばらくこのパソコンで頑張ります。
今年２度目のシュトーレンです＾＾
一つは、いつも地元の野菜や珍しい食べ物などを
おすそ分けしてくれている仲良しのママ友に・・・
一つは、春にいかなごの釘煮を送ってくれる
神戸のお友達に・・・
ラッピングして旅立ちました。
仲良しのママ友は
「偶然去年もらったシュトーレンのこと考えててん」
と喜んでくれました。
神戸の友達の娘さんもブログで写真UPしてくれました。
シュトーレンを届けたお友達が喜んでくれていると
来年はもっと美味しく焼けるように♪
もっと形が綺麗になるように♪
と向上心もわいてきます。
また、来年も送りたいと思います。
楽しみに待っていてください＾＾
