杏のスフレチーズ

以前習ったチーズケーキより軽い仕上がりです。あんずの味がしっかり活きてます。お菓子を作るようになって、杏をよく使います。（ナパージュにも）酸味と甘みのバランスがとっても良いフルーツ。チーズとの相性も抜群！