関西風お好み焼き 2010-01-30 | 粉（その他） 関西生まれ、関西育ちの私。 小さな頃から、月二回はお好み焼きを食べている。（なんと今も！） 高校生の時、学校の帰り道に週２～３回通っていました。 お好み焼きは私のソウルフードの一つ。 なので、味には少しうるさいかも・・・・ 大切なのは ①粉とキャベツのバランス ②あとソース。家ではおたふくソース（広島？！）が定番 「私の基本レシピ」 粉１００g、長いも５０ｇ 卵１個 水（だし）１２０ＣＣ キ . . . 本文を読む
