巨大なす

近頃、あちらこちらから夏野菜の頂きが沢山あり

嬉しい限りです！プロが作った品の良い形、甘ーい

トウモロコシに枝豆、とっても助かります。

今回の野菜は、親戚の（８０歳に近い）叔父さんが自分達が食べられる

だけ作っていつもおすそ分けが届きます。

夏野菜は、成長が速いから収穫を怠るとなすや、きゅうりが巨大化に

なって、我が家にやってきます。

この暑さの中、泥まみれになって持って来てくれると、折角の野菜

無駄にしない方法を考え、結構な時間を費やします。

今回、なす　の保存料理をCOOKPADで検索

オリーブオイルで焼いて冷凍保存が出来ることでした。

きっと・・・カレーに入れたら美味しいかもね(^_-)-☆

 

 

 

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