豆腐のジョン

野菜料理をたっぷりおいしく食べるには、やっぱり韓国料理かなぁと、最近ちょっと

思うようになりました

そこで、４年前、ヨン様・韓国ドラマにハマっていた頃に買った、韓国料理の本を

引っ張り出してきました　たくさんのおいしそうな野菜料理が載っていて嬉しく

なりました

                                           晩ご飯　７１０kcal

とりあえず今日は、トゥブジョン（豆腐のジョン）　を作りました。作り方は、長いもの

ジョンと同じです。春菊の葉の先をのせて焼きました

そのために買った春菊で、韓国料理が作れないかなと探したら、春菊の即席キムチ

が載っていました　

 

春菊２００gは洗って水気を切り、食べやすい大きさに切って、混ぜ合わせたヤンニョ

ムに加えて、いりごまをふって出来上がりです

ヤンニョム・・コチュジャン大さじ２・千切りにんじん２０g・みじん切りにんにく１かけ

　　　　　　　　酢大さじ３弱・唐辛子小さじ１・砂糖小さじ３

少し辛かったですが、味は良かったです　息子ちゃん以外は完食でした

 

おみそ汁の具は、人参・にら・大根・えのき・ネギ・白菜キムチ・わかめ　でした。

 

たまにダジャレを言いたがるダンナちゃんです　食べる前、いつも言うのは

　「いただきます」　ですが、今日は　「食べるジョーン」　でした