『エクスタント 2013 ナパヴァレー』オニール＆ヴォスティ ワインズ
ども。今月は5週あるので今回のワインが4本目。
今回は「極めて優種な」と言う意味のエクスタントです(￣∇￣)ﾆﾔﾘ
それではご紹介です。
〜〜〜以下資料抜粋〜〜〜
ワイン名エクスタントは "EXTANT" に由来し、”現存する極めて優れたもの”という意味を込めました。
JオニールとLヴォスティの二人が新しいカルトになり得るワインを作るためにオニールヴォスティ社を 設立しました。
オニールはワインインスティテュートの名誉会長でワイン作りを生業とする家の3代目、 かたやヴォスティはレストラン業やワイン小売業をてがけていました。
醸造家はシャトーセントジーンでサンク セパージュを世にだしたジェフギャフナーです。長い樽熟成、瓶熟成が特徴のワイナリーです。
使用されるのは全て高品質な畑の厳選した葡萄だそうで大量に一気に収穫するのではなく果実の旨味で選果を判断。凝縮した果実味が特徴のエレガントなワインが造り出されます。
以上。
もし興味おありの方は是非ぜひ飲んでみてくださいね（^人^）♫
それではお待ちしておりますm(__)m
