「51」シンクエンタ・ウノのブログ

「日常」から「非日常」へ・・その扉を開けると素敵な空間があなたをお待ちしております( ̄▽ ̄)ニヤリ



 

週末ワイン 529

2018-08-20 04:00:53 | 週末ワイン 
『ピュリニー・モンラッシェ 1erCru レ シャン・ガン 2011』 色合いは薄めの黄金色。透明感のあるその液体は光に当てるとグッと色合いを増しスワリングしてグラスの壁面を塗り広がるようなワインの膜はゆらゆらと光を揺らします。 抜栓たてはツンツンした香ばしい香りとおとなし目のフルーツ感があって、まだ少し閉じてる印象。 飲んでみるとフワッと広がる果実の風味としっかりとした酸、そしてちょっと苦 . . . Read more
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2018年8月の週末ワイン第3週目

2018-08-16 18:39:06 | 週末ワイン 
「ピュリニー・モンラッシェ 1erCru "シャン・ガン" 2011』ジャン・ルイ・シャヴィ 雨も降って少し涼しくなって来ましたね。 お盆も終わって晩夏初秋と言った感じになって来ましたが週末ワインはも少し白ワインを引き続き今月いっぱいまで提供する予定です。 もう少しお付き合い下さいませ(^人^) 今週のモンラッシェ系はジャン・ルイ・シャヴィの『ピュリニー・モンラッシェ 』のプルミエク . . . Read more
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週末ワイン 528

2018-08-13 14:40:48 | 週末ワイン 
「シャサーニュ・モンラッシェ 2014」ドメーヌ ミシェル・ニーロン 薄めの緑が混ざる透明感のある黄金色。液体の凝縮度もそこそこあるようで、スワリングすると出来るグラスの壁面の膜がゆっくりと光を歪曲させながらツーッとゆっくりと雫となって垂れ落ちていきます。 鼻を近づけるとフルーティさと樽のニュアンスが入り混じり、らしい雰囲気を出してます。 フルーツの甘酸っぱい感じとトロピカルフルーツのモッタ . . . Read more
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佐久長聖高校

2018-08-10 05:57:52 | 日記
箱根駅伝ファンならこの高校の名前は超有名( ̄▽ ̄)ニヤリ♪ 高校野球甲子園大会、高商やりましたね〜⚾️ ただ個人的にテンション上がったのは高商の次の試合相手が長野県代表の佐久長聖高校だって事❗️ 箱根駅伝好きなら間違いなく知ってると思われる、歴代の箱根の最強のランナーを送り出してきた日本屈指の高校なんですよ❗️( ̄∇ ̄)ニヤリ♫ ここの監督だった両角速さんが好きで東海大で監督になってからも何 . . . Read more
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週末ワイン予告2018年8月第2週目

2018-08-10 05:21:36 | 週末ワイン 
『シャサーニュ・モンラッシェ 2014』ミシェル・ニーロン 今月2本目。週末ワイン史上3本目かな?ここのドメーヌ。 前回は去年の7月。今回のワインのヴィンテージ違い(2013) ↑にも詳細が記載( ̄▽ ̄)ニヤリ♪ 先週がパカレの「ピュリニー」、そして今回はニーロンの「シャサーニュ」隣同士ですがこうやって比べてみるとまた面白いですよね。 〜〜〜以下資料抜粋〜〜〜 ブルゴーニュ、特にシ . . . Read more
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8月7日(火)のつぶやき

2018-08-08 05:56:47 | 日記
別マガ9月号、8月9日(木)発売 進撃の巨人表紙&一挙2話掲載&同日発売の26巻の続きが読める&26巻の着せ替えクリアカバー付きです! ちなみに10月号も進撃表紙だ! pic.twitter.com/WIYBxp4XNY — 「進撃の巨人」担当者バック (@ShingekiKyojin) 2018年8月7日 - 12:32 Ayu 🐟 #toyama #fis . . . Read more
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8月6日(月)のつぶやき

2018-08-07 06:01:03 | 日記
@j_u3b4 是非食べてください❗️( ̄∇ ̄)ニヤリ♫ — 51マスター (@cincuentayuno51) 2018年8月6日 - 03:50 blog更新「週末ワイン 527」( ̄▽ ̄)ニヤリ♪ #toyama #wine #chardonay #whitewine #pulignymontrachet #富山 #ワイン #グラス売り... goo.gl/o4WrgN &md . . . Read more
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週末ワイン 527

2018-08-06 15:38:45 | 週末ワイン 
「ピュリニー・モンラッシェ 2015」フィリップ・パカレ 少し濃いめの黄金色。なんとなく黄緑も混ざりそれが色合いの濃さをより深くしてる感じですね。 集中力は弱め、少しサラリとしてる印象。 水性絵具の香りにパイナップルの缶詰。笹の葉や竹林の中に居るような青い香りもしますね。 フルーティなニュアンスが弾けてパイナップルの酸味がキュッと締めてくれます。飲んだ後の口の中に残るパイナップル感が半端な . . . Read more
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8月5日(日)のつぶやき

2018-08-06 06:03:04 | 日記
Gazpacho d’été “51” #toyama #summer #french #soup #gazpacho #vegtables #farmwork #wine #bistroduvin #富山 #夏野菜 #ガスパチョ… twitter.com/i/web/status/1… — 51マスター (@cincuentayuno51) 2018年8月5日 - 18:57 . . . Read more
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8月4日(土)のつぶやき

2018-08-05 05:59:59 | 日記
今日の仕込み。 『夏野菜のガスパチョ 51風』オススメです( ̄∇ ̄)ニヤリ♫ 本日もやわやわ営業。今夜もよろしくお願いします (^人^)#野菜収穫 #クルミキャラメリゼ #きゅうり🥒 #ガスパチョ — 51マスター (@cincuentayuno51) 2018年8月4日 - 18:33 . . . Read more
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