手づくりトマトソース

みなさん、こんにちは〜〜😁

夕飯のことは考えられないとは言いましたが、あれから家中の扇風機や空気清浄機のフィルター掃除をしていたら、大汗かき💦
シャワー浴びてスッキリしたら、お料理モードになっていて、熟れ過ぎたトマトでトマトソースを作ることにしました。

オリーブオイルでニンニクねみじん切りと鷹の爪を焦がさないように炒めて、香りがたってきたら、玉ねぎ半分のみじん切りを入れてこれも焦がさないように弱火で炒めます。
玉ねぎが炒まってしんなりしてきたら、カットしたトマト3個と塩少々いれて、蓋をして15分くらい煮ます。

蓋を開けて、トマトを潰し水分が少しなくなるまで煮詰めます。
最後に塩、黒胡椒で味を整えて、刻んだバジルの葉をいれて少し煮ます。


こないだのチキンのトマト煮も同じトマトを使いましたが、トマトソースも美味しくできました。今の時期のトマトはトマトソースにしても十分熟してて美味しいですね。

瓶詰めにして、保存もできるようにしたけど、今日はまたパスタ🍝かなぁ。😆

その通り🍝食べました。

予想を超えた美味しさ😋

それではまたよろしくお願いします。

お肉の次の日は😆

みなさん、こんにちは

遅くにお肉食べたので、今朝から食欲なし😅

こういうときはやっぱりスムージー

キウイ🥝とヨーグルトのスムージーに今日は青汁いれました。


そのぐらいゆうべのお肉はパンチあったので、お昼もお肉についてきたパン🍞とキャロットラペサラダだけで十分だわ。😆

またこのパンが最高に美味しいの。

夕飯のこと考えたくないな。😅

それではまたよろしくお願いします。