母の真似。実家でサラダを食べる時、母がよく手作りのドレッシングを作ってくれました。
１番美味しいのが、このトマトドレッシング。
私はトマトが大好きなので、よくトマト料理も丸かじりもしますが、
トマトが苦手な方でも多分いけると思います。
トマト１個をすりおろすとしたら(２～３人分)・サラダオイル(またはオリーブオイル)：大さじ２～３杯
・塩、こしょう ：少々(お好み)
・砂糖 ：小さじ１/２～１杯
・レモン汁 ：少々(お好み)
ぐらいの割合で。 あとはシェイクします。
・物足りない方は仕上げに粉チーズ、ドライパセリ、バジルなどもＯＫ。
料理をされる方なら、目分量、お好みで分かると思います。
スライスした玉ねぎやレタスによく合います。
今日は父の日ですが、普段料理をされない娘さんも、豪快にサラダを作って
このトマトドレッシングを薦めてみてはいかがでしょうか。
