にこにこ情報数の子の味付け紹介します。

数の子の味付けです、知ってる人も多いかもしれませんが、知らない人の為にお知らせしますね。

普段から食卓に数の子が上がるという家庭はあまりないかと思います。

数の子と言うと、高級な食材で、お正月料理のひとつとして食べるというイメージありませんか？

数の子はにしんの卵で、一腹の卵の数が多いため、子孫繁栄をあらわす縁起物として昔からお正月料理のひとつに並べられてきたものです。

お正月の三種肴として黒豆、田作りと並んでいます。

お正月用に用意される場合、すぐに食べられるものを買ってくる人もいることと思いますが、塩漬けの状態の数の子が多く出回るので、塩数の子を使って家庭で味付けをするレシピを紹介します。

材料:塩数の子…１００ｇ、塩（塩抜き用）…少々、だし汁…１４０ｍｌ、しょうゆ…５０ｍｌ、みりん…大さじ２、糸がつお…少々

作り方

　１．塩数の子は薄い塩水につけ、一晩?２日間、水を替えながら塩抜きをします。

　完全に塩けが抜けてしまうとうまみもなくなるので、時々味を見ながら塩抜きをしてください。

　２．数の子の表面の薄皮を、竹串を使ってそっとていねいにむきます。

　３．数の子を手で一口大にちぎります。

　ここで包丁を使って切り分けると見た目にはきれいなのですが、金気が出てしまう場合があります。

　４．数の子の余分な水分をペーパータオルなどで包んで取っておきます。

　５．だし汁、しょうゆ、みりんを小鍋で人煮立ちさせ、冷ましておきます。

　６．数の子に「５．」の汁をかけて１日置き、味をなじませます。

　７．盛り付けるときに、糸がつおをのせます。

塩数の子は、身が厚く、色が冴えて卵の粒々がはっきりしたものを選んでください。

またレシピ通りでなくても、家族の好みに合わせて調味料などは調節してくださいね。

どうでした？難しそう？それより思ったより簡単そう？おいしい数の子の味付け のレシピでした。優しい気持ちになるおいしい料理つくろうね。

---

(^^ゞ　がんば～

【楽天市場】数の子コーナー > 味付け数の子:小樽・海産物専門店小町商店

極上の数の子をゴロゴロと大きいまま贅沢に. 味付けしました。 ... 贈り物におせちのお供に味付けする手間いらず. 高級数の子をそのまま食べられるよう. 味付けしました。 ... 極上・味付け数の子５００グラム入り 【年越し ...

http://item.rakuten.co.jp/otaru/

ショーツ通販徹底比較

エルメスの通販情報

自転車を通販で安く買うなら

(^^ゞ　がんば～

これ、紹介しようか悩んだんだけど、紹介する事にしました。

みんなが喜んでくれるとうれしいな～と思って！



以前、ネットサーフィンしていて、どこかのWebのページで見かけたんだけど、
忘れちゃっててずーっと頭から離れなかった。

で！探していたのが、これ、
　



送料無料!10,500?15,750円相当の品がなんと3,150円（税込）ブラ5枚組お楽しみ袋♯【ブラ】【下着】【福袋】【下着福袋】【ランジェリー】【Bカップ】【Cカップ】【Dカップ】【Eカップ】【Fカップ】【ブラジャー】【まち楽】




ほんとなかなか見つからないときは、あせりましたよ。

りアルのお店でなくて、ネットで探してようやくはっけ～ん！！的な感じ



ほんと苦労して見つけたんだけど、ほんとはすぐに買いたかったんだけど、我慢して
次の日に欲しいと思ったら買おう！なんて思ってたらゆめに見ちゃって、朝起きて即買い。（笑）



本当にこれ良いよ！おすすめ、詳細はこっちね。






結婚記念日 送料無料