今まで知らなかったクリスマス料理とスペアリブのレシピ の事を紹介、っても大したことではありません。みんなにこにこしあわせごはん。
クリスマス料理といえば骨付き肉を思い浮かべる人も多いことでしょう。骨付きチキンはクリスマス料理の定番ですが、豚肉好きの人にはスペアリブを使った料理も人気があります。クリスマスシーズンの肉屋にはチキンやローストビーフと並んでスペアリブも多数並べられます。
スペアリブは豚肉の骨付きバラ肉で、骨周辺の肉は特に美味しく、煮込み料理やバーベキューの肉として使われます。
少し手をかけるだけで豪華な雰囲気を醸し出すスペアリブは、クリスマス料理にぴったりです。
スペアリブ料理にもさまざまありますが、ここでは比較的簡単に出来るスペアリブの煮込み料理のレシピを紹介します。
まずスペアリブは2人分で600グラム準備します。お鍋たっぷりのお湯にスペアリブとたまねぎ、にんじん、セロリ、パセリなどの香味野菜を適量、そして酢大1を入れ、10分ほど茹でます。
次に深めのフライパンにお湯大1、しょうゆ大1、ウスターソース大1、トマトケチャップ大1と2分の1、黒みつ大1、砂糖大3分の2、酢大2分の1を合わせて火にかけ、スペアリブを加えます。ときどき返しながら汁をからめ、汁けが少なくなるまで煮詰めます。そして肉を取り出しグリルで数分焼いて完成です。
煮込む時にオレンジジュースやコーヒー、イチゴジャム、マーマレードなどを加えても、また一味違ったスペアリブが楽しめます。
前もって作り置きができるスペアリブは、レシピを覚えておけば忙しいクリスマスの料理にはもちろん、おもてなしや普段の料理としても活躍するでしょう。
クリスマス料理とスペアリブのレシピのレシピ、どうだった?私なんか、想像するだけで、たまらないわ!また作って食べたくなっちゃった。今日も作ってみよう♪
( ..)φメモメモ
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