（＾－＾）情報栗きんとんですよ。

最近見つけたお気に入りを紹介するね！

以前、ネットサーフィンしていて、どこかのWebのページで見かけたんだけど、
ずーっと頭から離れなかった。



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紹介したかったのがこれ！ 探している時って、ほんと見つかんないんだよね～。


不思議なくらいに見つからない。
だけど別のものを買おうとしたネットショップで
偶然見つけたりするんだよね。不思議だね。

ほんと苦労したわ。見つけた時はうれしかったな。ほんと、ようやくって感じだったから…



これ！本当に良い物だから、是非こちらで確認してくださいね。

ほんの少し栗きんとん の話をしますね。おいしい料理を作ってにこにこ家族になりましょう。家族の笑顔が私の元気♪きっとあなたもだよね。

お正月料理の中に入っている栗きんとんは、甘くぽてぽてしていて、子どもの頃はおせちの中でも好きなメニューでした。

煮物や酢の物など子どもにとってみれば地味なお正月料理の中で、栗きんとんはちょっとしたデザート感覚だったのかもしれません。

しかし栗きんとんと言っても、秋になると和菓子店が製造販売を始める茶巾に絞った上品な甘さの栗きんとんと、お正月に出されるものとは見た目も味もレシピも異なります。

お正月料理を家で手作りしているのを見て「栗きんとんなのに、ほとんどがさつま芋なの？」と思った人もいることでしょう。

ここでは、お正月に作られる一般的な栗きんとんのレシピを紹介します。

栗の甘露煮から手作りすると本格的ですが、瓶詰めで売られているものを使うと手軽に挑戦できます。

材料:さつま芋…２本（５００ｇ）、くちなしの実…１個、栗の甘露煮…１２個、栗の甘露煮のシロップ…１２０ｍｌ、砂糖…１００ｇ、塩…小さじ１/２

作り方

　１．さつま芋は２ｃｍ程の厚さの輪切りにし、皮を厚めにむいて水にさらしてアク抜きをし、ザルにあげて水を切ります。

　２．くちなしの実をガーゼに包んで、めん棒などで叩いて割ります。

　３．鍋に「１．」のさつま芋とガーゼに包んだくちなしの実をいれ、かぶるくらいの水を加えてさつま芋が柔らかくなるまでゆでます。

　４．柔らかく煮えたら、くちなしの実を取り除き、ザルにあげて水気を切ってから、さつま芋が温かいうちに裏ごします。

　５．「４．」を鍋に入れ、甘露煮のシロップと砂糖、塩を加えて火にかけ、木べらで混ぜながら滑らかになるまで煮ます。

　６．そこへ栗の甘露煮を加え、バットなどに広げて粗熱をとります。

どうでした？難しそう？それより思ったより簡単そう？おいしい栗きんとん のレシピでした。優しい気持ちになるおいしい料理つくろうね。

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（＾－＾）たのしそうだね。

栗きんとん - Wikipedia

この項目では、岐阜県東濃地方名産の和菓子である栗きんとん(栗金飩) ... おせち料理の栗きんとん(栗金団)と違い、粘り気はない。 形は茶巾絞りで栗 ... 恵那市が主で、現在、両市内には栗きんとんを製造する和菓子屋が軒を連ねている。 ...

http://ja.wikipedia.org/wiki/

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