古泉洞／武家そば

角館で、昼食をどうしようかと悩んだ末に選んだ店は、『古泉洞』
武家屋敷の並びにあり、面倒がないので、ここで良いかと考えた。
基本的にだらしなくて面倒くさがり屋なので、手近な所やちょっと目に付いた所ですませる事が多い。

今日も「きりたんぽ」を朝食に食べてあまり時間が経っていないので、麺類ですませようと考えた。

とっても寒かったので、何か暖かいものと思い、メニューの中から選んだのは、
「武家そば」1050円也



麺はやや柔らかめで、つゆは少し薄めの感じでした。
最近は、バシバシのコシの強い冷たい麺ばかりを食べていたので、何年振りかの暖かい麺は少し違和感があった。



具は、大葉のてんぷらが２枚と、タケノコ、シイタケ、蒲鉾、たまご焼き。
コリコリしたタケノコが美味しかったです。
ある意味素朴なそばです。
名前からして、昔のお武家様は、こんな蕎麦を食べてたのでしょうか？

店内は、こんな雰囲気です。



本当は、この店「稲庭うどん」の店らしい。帰って来てから知りました




今日は☆３つ（丼３つ）で。