スマシプレシピ。その２

☆氷結パイン酢豚風唐揚げ

＜材料＞
・唐揚げ　６～８個
・玉ねぎ　１/２個
・パプリカ　１/２個

A
・キリン氷結パイナップル　１００ｍｌ
・レモン汁　　１/２個
・ケチャップ　大さじ１


１玉ねぎとパプリカを乱切りにして１～２分レンチン。
　唐揚げを温め、Aを混ぜ合わせる。

２フライパンでAを煮詰め、唐揚げと野菜を加えて水気がなくなるまで炒める。


また唐揚げかよ！という突っ込みが聞こえてきそうですね。
これは普通に酢豚ができます！
酢豚にパイナップルが入っているの苦手なんですけど、
ほんのりパインの香りが残りつつさっぱり食べられるというか。
今回は鶏むね肉の唐揚げだったのですが、柔らかくなった感もありました。
冷蔵庫にパプリカがあったので使用したものの、
色味的なことを考えるとピーマンがいいかもしれません。
もっととろみをつけたい方は王道の水溶き片栗粉を。
または、粉ゼラチンやなめこでとろみをつける方法などでお試しください。




☆わさび菜スマチー韓国のりサラダ

＜材料＞
・わさび菜　１/４～１/２束
・明治スマートチーズ青　２個
・韓国のり　　５～６枚（好きなだけ）
・ヤマサ昆布ぽん酢　小さじ１～大さじ１
＊ごま油　　小さじ１
・白ごま


１わさび菜を食べやすい大きさに切って水気を切る。
　スマートチーズをサイコロ状にカット。

２わさび菜とごま油を最初に和えてから昆布ぽん酢を加えて和える。
　スマートチーズと手で千切った韓国のりをザックリ混ぜ、
　器に盛りつけて最後に白ごまをふりかけて完成。



まぁ、普通かなぁ。
ごま油は自分で作った時には使わなかったので「＊」をつけてみました。
油を使った料理は１食につき１品ルールにより。
韓国のりにごま油使ってんじゃん！なわけなんですけれども、えぇ。
このサラダよりも、普通に韓国のりでスマートチーズを挟んで食べるのがおいしいです。
シンプルが１番♬



ではでは