冬に向かって摂る野菜

ブロッコリー

大根

マイタケはナイアシンを含んでいるので精神疾患に良い

ごぼう  皮を剝かない さらさない 大きくカット

えのき細かく 

芽キャベツ

生姜は皮を剝かずに小さく刻む

ほうれん草は生、火を通しすぎない

 そして野菜は茹でない

蒸すか鍋にして汁ごといただく

 

との事です。

どの番組でも共通しているのは「野菜は茹でない、出来れば皮ごと」

 はーーーい。実行しています。