おふくろの味と言えば

サッポロみそラーメンと大吉センセは言っていたが

子供の頃 東ガスやら田村魚菜料理学校やらに通っては

様々な再現通りではない母の料理を食べさせられていたので

あまり良い思い出がない

そもそもフィレに巻いた「網油」って…

実物を見たらもう食べられなくなった

「網のアブラ」

私の場合のおふくろの味は

アジの開き 鮭の味噌漬け  シンプルが一番