持ち込み鱧鍋

日記が遅れてます・・・マモサンです

こんな日記でゴメンね

そんな鱧な思い出

いつも利用してくれるグループの方が持ち込みで鱧鍋をしたいと

なんでも受け入れるMAMOSANです

　　　

ワンパックで5人前、大きな鱧が2尾、肝に白子もついて8千円也×３が届きました

こちらの準備は、野菜ときのこと豆腐と薬味用の大根おろしとネギぐらいで

玉ねぎは淡路島の方が持参されてきました

　　　

初めて手に触れる鱧で、骨切りもやる気満々でしたが・・・ウソ

　　　

ぶつ切りはしました・・・が、でっかすぎた

まぁ、あとは地元淡路島の方が鍋奉行で見事に取り仕切り

　　　

皆さんの絶賛を浴びていられました

　　　

期待はしてましたが、いただきました

　　　

これはこれは・・・美味し

　　　

白子ポン酢・・・これはこれは

　　　

もちろん閉めは

　　　

これはこれは、河豚と蟹に匹敵するほどの初しめ雑炊です　

半世紀以上生きてきましたが、まだまだ知らないことだらけや

何でもありな宴会は常時受け付けています