～「生卵」研究～ / Raw egg

2週間ほど前、
北海道の実家で食べた
TKG(=卵かけご飯)に感動して以来、

「生卵」研究家の、
ただけんです。笑

ちなみに、
その時のTKGの中身は、

・スーパーの10個100円卵
・味ぽん
・炊き立ての白飯

1食100円もかからないご馳走！！

ならば、
卵の可能性を追求したら、
どこまで美味しくなるのか？？

（アホだなぁ。苦笑）

こうして、
スーパーや百貨店などの
卵コーナーを訪ね、

「日常使いできる」
理想的な生卵を探しております。


・・・となると、

卵に合わせた、いや、
卵の魅力を引き立てる
理想的な「醤油」も必要や～んｗ




そんなこんなで、
目下、究極のTKGを目指して
「生卵」研究を進めております!!

【付記】
次の写真は、
そんな中で出会った素敵な「お酢」。






そのまま飲んでも、あるいは、
「やわらかい鎮江黒酢」的に
料理に用いても☆

【付記②】
生卵って、ミニマム6個入りのため、
会社の冷蔵庫が、
どんどん占領されます。苦笑

1日2個、摂取しても
賞味期限に追いつかないため、
上司さんを召還！

さり気なく
「卵が好きか否か」を確認。

「好きだけど、
　持ち帰るのはチョット...」
と仰るので、

「TKG用の醤油も用意してます!!」
ＰＲ★

さっそく
本日の中食ランチより
共同研究いただいております。笑

※「俺は食にうるさい」
　という上司さんのお声も
　有難く取り入れつつ、

研究の更なる充実を図る所存です！！


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