【男の手料理】～トマトと卵の塩炒め～ / 西紅柿炒鶏蛋

おひさしぶりです！
「男の手料理」シリーズ。

今朝の一品は、
「トマトと卵の塩炒め」

～過去6年の中国出張で
　最も印象に残っている一品。

美味しい記憶を頼りに
実家の充実したキッチンで
再現してみました!!

※ポイントは、昨夜、
　丸ごと２羽分の鶏がらでつくった
　濃厚なスープ＆だしがらの肉を使用！




【材料】
鶏がらスープ、だしがら肉
トマト、卵、塩、ゴマ油


【感想】
まるで「ケチャップ使った？」
錯覚するほど、濃厚。
（だしがら肉、ナイス!!）

ゴマ油の食欲そそる香り、
火を通したトマトの酸味、
卵の絶妙な食感、

リピ確定！！

美味しい記憶のシェフ、
それぞれの素材の生産者さん、
率直な感想をくれた家族、

ありがとうございます★


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#レシピ考えた人、天才！！
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