原点 / Start line

写真は、ヱビス 「プレミアムブラック」。 僕は、世界のビールに出会う前、 (2005年頃、大学生) 「ヱビス黒」や 「プレミアムモルツ黒」の 大ファンでした。 当時「黒」という名前で 販売されていた 「ヱビス」も「プレモル」も 麦芽/モルトの甘み/旨みが リードして、そのあとに 優しいロースト感がついてくる、 完成度の高い黒ビール (シュバルツ!?)でした。 ところが、年を重ねる/ バ . . . 本文を読む