うたげ

みなさん、こんばんは。

 

今日から担当する二代目アニーです。どうぞよろしくお願いします。

 

 

さて、今日は（12日のことです。）年に一度のBBQ。

朝から仕込みに入りました。

 

スペアリブ。

毎年、喜んで食べてくれるので、15年くらいこの日限定で作り続けています。

ただし、炭火だけだと中まで火が通るのに時間がかかるので、このようにオーブンで

軽く焼いております。

 

 

 

自家製ソースに絡めて、仕込み終了。

夜が楽しみです。

 

つづく。