冬野菜のグラタン風 白だし仕立て

材料　４人前

レンコン　　360ｇ　ヤマイモ　　100ｇ

サトイモ　　200ｇ　ジャガイモ　 小2ケ

ニンジン　　　1本　　インゲン　　１つかみ

ゴボウ　　　　1本　（動画の中のレシピに記載漏れ）

ヤマキ　割烹白だし　　大さじ６

パン粉・オリーブオイル　適量

 

作り方

１）ゴボウはささがきにして、アク抜き

２）レンコンは皮をむいてアク抜き

３）サトイモ、インゲンは、茹でて火を通す

４）ジャガイモ、ニンジンは炒めて火を通す

５）ヤマイモを刻み、ボウルへ

６）レンコンをすりおろし、ヤマイモと合わせてよく混ぜる

７）　６）に白だしを大さじ３加える

８）耐熱容器にサトイモ、ジャガイモ、インゲン、ニンジン、ゴボウを入れる

９）　７）を上からかけて蓋とする

１０）パン粉を上に掛けて、オリーブオイルを全体に回しかける　

１１）オーブンで１８０度５０分焼く

できあがり

 

 

焼肉のタレでつくる牛肉炊き込みご飯

焼肉のタレで作る牛肉炊き込みご飯

材料　3人前
米　2合
あげ　　小　２枚
牛肉もも　　　１００ｇ
えのき　　　１束
いんげん　　ひとつかみ
にんじん　　１本
ごぼう　　　１本
焼肉のタレ　　７５ｍｌ

 作り方
０）米は研いで水を切り、炊飯器内釜へ
１）ごぼうをささがきにして、水につけ、アク抜きする。（３０分）
２）他の材料をすべて一口大にカット
３）材料をすべて炊飯器へ
４）水の量は焼肉のタレ分込で２合
５）普通に炊く できあがり

切って普通に炊くだけですが、意外に美味いです。
肉は事前に焼いてもいいです。