健康を食べる・・・紫蘇の実うどん

 

 

 今が旬のこれ　　今年も打ちますっ　

 夏が旬の紫蘇　　葉っぱの成長が終わる頃・・・ちょうど今頃　実　がなります

 

常に　旬　を追いかけて探して・・・と言っても多美ちゃんママん家の庭先では、いつもお野菜を少しずつ作ってるので

今の時期に何が出来るのかが　よぉ～く分かるんです　

 

で、今回もお願いして、紫蘇の実　をチャッカリ分けて頂きました　

多美ちゃんママ　いつもありがとうございます　

 

 

紫蘇には…

がんの予防　　骨や歯を丈夫に　貧血を防ぐ　高血圧・むくみを予防　便通を促す　血栓を防ぎ、血液サラサラ　

脳卒中、心臓病などの成人病を効果的に予防　アトピー性皮膚炎や花粉症などのアレルギー疾患の症状を軽減

…などなど、これまた健康的な食材　

 

ですが～これだけを食する事って、ほとんどありませんよね？

 

そこで　健康をうどんで食べる　・・・元祖わかめうどん大島家の登場です　

・・・ってここだと当たり前かっ　

 

まぁまぁ～ややっこしぃ事は置いといてぇ～今週の健康うどんは・・・

 

　わかめうどん　＆　紫蘇の実うどん　です　

　　どのメニューをお選び頂きましても、この二種のうどんをお出し致します　

 

 

今日から三連休の方も多いと思います・・・いいなぁ　(　≧_≦)qモジモジ

いやっ　　連休だから～沢山の皆様のお会い出来るのを楽しみに頑張って働きますので

皆様お揃いで　　どど～～んとお立ち寄り下さいませぇ　

 

元祖わかめうどん大島家でお会いしましょっ　

 

 

ではっ　今日も一日　　笑顔＆元気で楽しく、お過ごし下さいねぇ　

本日もお読み頂きありがとうございました<(_ _)>　　感謝ですぅ　

 

 

 

 

　　当店では素材に拘る　貴店だけのオリジナル麺　をお作り致します　　　

　生パスタ、生ラーメンをご希望の店主さまは是非、お気軽にお申し付け、ご相談下さいませ　(*^▽^*)ノ　
　　　　　　　　　　　　　　　
　　－－　　　
　香川県でしか作れないさぬきの夢２００９を使ったパスタ＆ラーメンお作り致します　

 

 

オリジナルうどん・・・TOMOさん

 

 TOMOさんのご用命のオリジナルうどんの素材は　これっ　　

 

TOMOさん自ら栽培された　唐辛子　

 

TOMOさんのご了解も得て、辛さを強調する為にあえて極細うどんに仕上げました

上　は当店で茹でたもの　　　　下　　はTOMOさんが茹でたもの

画像はTOMOさんから送って頂きましたぁ　　

 

一見ラーメンみたいですけど、れっきとした「うどん」です　

 

あれこれTOMOさん流にアレンジして、お召し上がり頂けたご様子　　

詳しくはこちらへ～　　TOMOさんブログ

 

 

ご自分の考えた「健康うどん」で　これまた自分流にアレンジしてお召し上がり頂くのも面白い？かも　

TOMOさんにも喜んで頂けたようで、嬉しいですっ　

TOMOさん　ありがとうございましたぁ　　今度は何にしまぅ？　

 

 

「トライしたいなぁ～」とお思いの方は、お早めにご相談下さいねっ　

自称(((((￢_￢)天才練り込み麺職人が承りますっ　

 

 

ではぁ～このへんで　　今日も笑顔＆元気で愉しい一日をお過ごし下さいませぇ　

本日もお読み頂き有難うございました<(_ _)>　　いつも感謝です　

 

 

 

　　当店では素材に拘る　貴店だけのオリジナル麺　をお作り致します　　　

　生パスタ、生ラーメンをご希望の店主さまは是非、お気軽にお申し付け、ご相談下さいませ　(*^▽^*)ノ　
　　　　　　　　　　　　　　　
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　香川県でしか作れないさぬきの夢２００９を使ったパスタ＆ラーメンお作り致します　

 

有難いご縁・・・さわちゃん♪

 

 最近、山口県から転勤で高松に来られた方とご縁を頂き、早速昨日ご来店頂きましたぁ　

 さわちゃん　でぇ～すっ　

・・・って彼女が転勤。。。って訳はございません（当たり前かっ＾＾；）

さわちゃんのパパさんと出先でお会いして、当店の事を知って頂けた次第で、ママさん＆さわちゃんのお三人様でお越し頂き、さわちゃんのあまりの可愛さに、お願いして　　撮らせて頂きました　

 

　実際の方がもっともっとカワユイんですが～やっぱ撮る腕が…ですかねぇ　

 

良く笑って、笑顔もほ～んとメチャメチャカワユイ　さわちゃん

今度はシッカリ笑顔で撮れせて頂きたいと思ってますっ　

 

「初めて食べたけど、とっても美味しかったよ」とのお言葉を頂き、これまた嬉しいの一言です　

 

さわちゃんファミリーさん　早速のご来店有難うございました　　とっても嬉しかったです　

これからも末永くお付き合い下さいます様　お願い致しますm(_ _)m

 

またまた素敵なご縁を頂きました事に心から感謝　

 

 

　本日　水曜日は日中のみの営業　（11：00～14：30頃）

　明日　木曜日は定休日です

 

 

朝晩はめっきり冷え込んで来てます　　風邪などひかれませんよう十分ご注意頂いて

今日も元気＆笑顔で愉しい一日をお過ごし下さいますように　

 

本日もお読み頂き有難うございました<(_ _)>　　感謝です　

 

 

 

　　当店では素材に拘る　貴店だけのオリジナル麺　をお作り致します　　　

　生パスタ、生ラーメンをご希望の店主さまは是非、お気軽にお申し付け、ご相談下さいませ　(*^▽^*)ノ　
　　　　　　　　　　　　　　　
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　香川県でしか作れないさぬきの夢２００９を使ったパスタ＆ラーメンお作り致します　

 

 

秋祭り♪

 

 昨日　秋の風物詩　獅子舞＆子供神輿が「元祖わかめうどん大島家」へ来てくださいました　

　　　

今年の獅子舞（カネや太鼓）にはちびっ子が大活躍されてましたよぉ＾＾

　　　

毎年、獅子の頭をつかっているのはヒデさん・・・当店の常連さんでぇす(*^‐^*)ノ　

 

そのヒデさんの御子息　虎君…今年はシッカリハッピを身にまとってパパの弟子として修行？

 

「獅子に頭を噛んで貰えれば、賢くなる」・・・と言うらしく、ひろくんも噛んでもらお～っと。。。お出でになってましたがぁ

このとおり　

怖くて近寄れません　

ですよねぇ～このくらいの年齢の時って、確かに獅子舞は怖かったですもの　 仕方ありません＾＾；

ひろくん　又来年トライしよぉ～ねぇ　

　最後に記念撮影　

ひろくん　やっぱり少々腰が引けてます？？？　

 

虎君　来年はもっともっと活躍出来るようになってるのかなぁ？　

ヒデさん始め　お出で下さった皆様　お世話になりまして、ありがとうございましたm(_ _)m

来年も又　宜しくお願い致しますっ　　

 

 

お知らせしてました獅子舞情報を見て、とっちぃ君達もお出でのご予定頂いてた様でしたが、都合で間に合わなかったそうで、わざわざ写メール頂きました・・・いつも有難うございます　

 

 　獅子の時間を教えてくれたのに間に合わず・・・　

昼から婆ちゃん宅の　お祭りに行ってきました

いとこの遣う獅子に頭ではなく　ほっぺたを噛まれたのでした。

賢くなるかな～　

 

 

ふむふむ・・・なりますとも　　ってか既に賢いしぃ～　

 

川の土手には彼岸花、庭先には柔らかい香りを漂わせる金木犀が咲き始め…風は冷たくも感じ始めた今日この頃

季節はすっかり　秋　ですねぇ　

 

 

過ごし易い短い季節　　食欲の・・・読書の・・・運動の・・・

貴方の秋は　何の秋ですか？

 

ぶ～たろうは　年中　食欲の・・・　ですかねぇ　ヤバっ

 

 

 

 

ではぁ～　今日も元気で愉しい一日をお過ごし下さいますように＾＾

本日もお読み頂き有難うございました<(_ _)>　　いつも感謝です　

 

 

　当店では素材に拘る「貴店だけのオリジナル麺」をお作り致します　　
只今香川県でしか扱えない「さぬきの夢２００９」を使った生パスタ＆ラーメンをお作り出来ます　　　　　　　　　　　

ご希望の店主さまは是非、お気軽にお申し付け、ご相談下さいませ(*^ - ^*)ゞ　
　　　　　　　　　　　　　　　
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糖尿病・・・全国ワースト１位香川県 原因はうどん？ ＞＜

 

 

 昨日　常連さんの石○さんが持ってきて下さったyhoo記事　（９・２７発行　光文社　女性自身）

うどん好きが糖尿病になりやすいって本当？

・・・と言うタイトルで始まり、香川県は糖尿病の受療率が全国でワースト１位になったと書かれておりました　

その記事はこちら　　　

その原因のひとつが　うどん　であるかも？と　

 

確かに讃岐の人は一日一麺（それ以上）って方が多い土地柄

だって手軽に食べられるし、お安いし、店は驚くほど件数がありますから、自然とそ～なるんですよねぇ＾＾；

 

何を隠そう（公開してますが＾＾；）　「元祖わかめうどん大島家」の先代も糖尿病予備軍？で治療を受けておりまして

医者から「うどんは控えないさい」とのお言葉に「うどん大好き人間」先代は「それだけは無理！」って事で開発したのが

わかめうどん　なんですっ　

 

記事をお読み頂くとお分かりなると思いますが、普通のうどんでは炭水化物に塩だけなんです

炭水化物だけを摂ると血糖値が急上昇し下がり辛くなり、この繰り返しをしてると糖尿病の道へ・・・なんですよねぇ（*_　_）　

おまけに「うどん」には普通　結構な量の「塩」がふくまれております　

 

血糖値の上昇を少しでも防ぐ方法が海藻類や野菜類を一緒に摂る　　なんですっ　（＾ー＾）b　

 

流石自分の為とは言え　先代はシッカリ研究したようです　

 

糖尿病の方でも食べる事の出来る　元祖わかめうどん大島家　の　わかめうどん　

素材にこだわり、塩分が極端に少ない　健康うどん　です

　当店の「わかめうどん」は「塩」を使っておりません

 　

 

炭水化物だって勿論健康維持には不可欠です

でも糖尿病など、血糖値管理を余儀なくされてる方には「普通のうどん」は塩分が多過ぎる＆炭水化物のみなので不向きなんです＞＜

 

全国で約2210万人の方が糖尿病で何らかの治療を受けていて、その数は年々増加の一途をだどっているそうです

厚生労働省「2007年国民健康・栄養調査」

 

 

元祖わかめうどん大島家　の健康うどんは　どの麺種も塩分不使用or微量です

 

文字通り　健康うどん　ですので、「うどんはダメ」って言われてる方、塩分摂取制限されてる方・・・

そんな方々のお役に少しでも立てると本望です　

　一日一麺が欠かせない方も是非　当店のうどんをお召し上がり下さい

 

糖尿病だった先代が開発して　　二代目がそれを更に磨きあげた　旨さに自信アリ　　の健康うどんをたぁんとお召し上がり頂いて

今日も笑顔＆元気で愉しい一日をお過ごし下さいますように　

 

記事をお持ち頂いた石○さんは　「ほら～これって立証してくれてる記事じゃないかな？」って言って下さったのも本当に嬉しかったです　

石○さん　感謝です　　ありがとうございました　

　

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今日も健康第一　　

わかめうどん　＆　青大豆うどん　

をご準備して、皆様のお越しを心よりお待ちしております　 

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　本日　午前１１：３０～「元祖わかめうどん大島家」で獅子舞をして下さいますので、是非ご観覧下さいませぇ　

　縁起物ですよぉ　　　 

 

 

本日もお読み頂き有難うございました<(_ _)>　　いつも感謝です　

 

 

　当店では素材に拘る「貴店だけのオリジナル麺」をお作り致します　　
只今香川県でしか扱えない「さぬきの夢２００９」を使った生パスタ＆ラーメンをお作り出来ます　　　　　　　　　　　

ご希望の店主さまは是非、お気軽にお申し付け、ご相談下さいませ(*^ - ^*)ゞ　
　　　　　　　　　　　　　　　
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青大豆うどん

 

 早速ですが・・・

ビタミンB1・・・脳や神経の唯一のエネルギー源

ビタミンB2・・・肌荒れ、吹き出物を抑え肌を健康保持

カルシウム・・・日本人に最も足りない栄養素で、タンパク質と一緒に摂ると吸収が倍増し豆はその両方を併せ持つ代表食品

マグネシウム・・・筋肉の収縮を調整

鉄・・・貧血症状を防止

食物繊維・・・大腸癌・生活習慣病の予防

 

・・・とこんな栄養素をいっぱい含んでいる素材はこれ　

青大豆　です（緑ですが青大豆です＾＾；）

今週はこれで、極細うどんを打ちまぁす　　

 

ほとんど一般店では見かけることのない「青大豆」ですが、栄養は満点　

 

青大豆は収穫に手間がかかるせいもあって、栽培されてる方が普通の大豆に比べて極端に少ないそうです

見かけない一番の原因はそこにあるようです・・・が～手に入りヅライと聞けば　　燃えます　

勿論あの人が・・・ですよぉ　

 

豆関係はうどんに練り込んでもイマイチ　インパクトがない...そんなイマイチを覆すのが「青大豆」なんです

勿論　先ずは見た目ですからねぇ　

 

見て・・・ほぉ～　　　　食べて・・・ほぉほぉ～　　　と感じて欲しい逸品です　

勿論　お腹も…お～～～～っ　ってね　　

 

今日も健康第一　　

わかめうどん　＆　青大豆うどん　

をたぁ～んとお召し上がり頂いて、元気＆笑顔でお過ごし下さいませぇ　

 

 

 

本日もお読み頂き有難うございました<(_ _)>　　いつも感謝です　

 

 

　当店では素材に拘る「貴店だけのオリジナル麺」をお作り致します　　
只今香川県でしか扱えない「さぬきの夢２００９」を使った生パスタ＆ラーメンをお作り出来ます　　　　　　　　　　　

ご希望の店主さまは是非、お気軽にお申し付け、ご相談下さいませ(*^ - ^*)ゞ　
　　　　　　　　　　　　　　　
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　明日（日曜日）　午前１１：３０～「元祖わかめうどん大島家」で獅子舞をして下さいますので、是非ご観覧下さいませぇ　

　縁起物ですよぉ