食べきれなくてちょっと柔らかくなったミニトマト・・・
冷凍庫に入れてたのがいっぱいになってきたんで
水にちょっと浸けて皮むいて
フープロして
クミンシードと玉ねぎと人参を炒めて
これまた使いきれなくて冷凍してた豚肉をフープロでひき肉にして炒め、
トマトを投入
缶詰のひよこ豆も入れて
カレースパイスを適当に入れて塩して、ちょっとグツグツ、
冷蔵庫にあったココナッツパウダーとヨーグルトも適当に入れてと・・・
ひよこ豆カレーの出来上がり~
冷凍庫がちょぴっとスッキリ