今日は天気が良かった～
３月も終わるし、気分一新
タイヤ交換をした
タイヤ交換をしたタイヤは「無事故でありがと～」と感謝して、洗ってからしまうのだ
溝に挟まった小石を弾いてあげるんだけど、
たまに、顔に直撃します
そういや、今年は雪が少なかったなぁ・・・
なんか、イヤなニュースが続いてて、冬が遠い思い出って感じー
先月オープンした
「ほるもん酒場 サモエド」に行ってみた
サモエド盛り
色んなのをちょっとずつ味わえていいね
ここは、群馬の上州牛と上州豚を直送仕入れなんだって～
ガツ刺し コリコリまいう～
コリコリまいう～網とろレバー、とろハラミ
やみつき塩キャベツ、アカセン（牛の４番目の胃だって）
センマイ刺し、牛ハラミ
厚切り炙りチャーシュー
レモンサワーに緑茶ティーパックが入った緑のレモンサワー・・・
なかなか攻めるメニューがあるな
秋田は自粛要請はまだ無く、
自粛のニュースで萎縮しないぞー
なんて飲んだりしてるけど、
今朝の志村けんさんの訃報はショックだった
そのうち、「大丈夫だぁ～」って復活してくれると思ってたのに
マジでこのウィルス・・・ 超ムカつく
粋だね！
2020-03-28 | 日記
西の空に、細～い月
今日はいい天気だったねえ
そろそろタイヤ交換してもいいかな？
ところで
昨日の新聞に・・・
「入居テナント支援で、４月分の賃料を無料に」
なんていう飲食店ビルのオーナーの記事が 山王21ビルね
山王21ビルね素敵～ 太っ腹～ カッコい～
太っ腹～ カッコい～うちの大家も、この記事を見たかなぁ・・・
久々の、すし匠でございます
去年の夏以来かな？ 楽しみ～
まずは・・・ カスゴから
秋田産のヒラメと、えんがわ
大きいヒラメだそうで、えんがわが分厚い
佐渡島 メジマグロのヅケ
タイラガイ 甘～い
甘～い
お酒もはかどっちゃいますなぁ
鳥取境港のマグロ
築地(豊洲)のやま幸から仕入れてるそうでございます
TVでよく見るマグロ屋さんね 鉄腕ダッシュにも出てたな
鉄腕ダッシュにも出てたな
江戸前サヨリ 焼いた皮も美味し
富山の白えびの上に、大間のウニ
マグロが主張してる鉄火巻き
ホタルイカ
香ばしくてまいう～ 整えられた足が可愛い
整えられた足が可愛い長万部のホッキ貝
素敵な酒器ですねぇ
酢〆アジ に、きゅうりとガリと胡麻が挟まれてるの サッパリして、んま
秋田産サクラマスの昆布締め
ホタテ磯部焼き
熱いうちに食べなきゃっ
写真撮ってる場合じゃない
写真撮ってる場合じゃない 秋田産真ダコと、青森産子持ちヤリイカ
タコの処理の仕方を聞いたり 色んなやり方あんのね～
色んなやり方あんのね～
男鹿産の赤なまこ
ひろっこのおひたし
緑色のは天然のひろっこだそうで、クセが強～い
あん肝巻き うみゃあ
なんだろうと思ったら・・・
比内地鶏の卵の茶碗蒸しだって～
上に乗ってるのは自家製のカラスミ
もっとデカい器で食べたい どんぶりでもいいぞ
どんぶりでもいいぞ三関セリとゴボウの巻物と、茨城産ワラビの巻物
そろそろシーズン終わりのセリと、初物のワラビ
新政のエクリュ なんとすし匠オリジナルラベル
なんとすし匠オリジナルラベル秋田産サクラマスの皮め焼き
パリパリ熱々～ んま～
んま～ アオリイカだっけ？ 歯ごたえがサクサク
九十九里浜の煮ハマグリ
クルマエビ 大好き～
大好き～
手渡しウニ
海苔がね～、 美味しいんだよね～
出た おはぎ
おはぎ
10貫くらいくれっ
卵焼き・・・
これが出ると終了のサイン・・・
は～、永遠にここで食べて飲んでいたい
今回も美味しゅうございました
さすがのすし匠もコロナの影響があるとのこと・・・ キャンセルあったりとか
コロナよ、早くいなくなってくれぇ
オリンピックも延期決定か～
コロナ対策も、まだ先が見えないし・・・
暇つぶしにちょっとお試しクッキング
鯛の切り身とマッシュルーム、購入
フライパンに、スライスしたマッシュルーム、
塩胡椒した鯛を置きまして、、、
オリーブオイルと白ワインを入れて蓋をして蒸し焼き～
魚を取り出しまして、
バター、トマト、パセリ、レモン汁を入れて煮詰め・・・
ソースを鯛にかけて出来上がり～
テレビで見た、
伝説の家政婦志麻さんの「デュグレレ」ってーのを作ってみたんだけど
本物のデュグレレを食べたことないから、なんとも言えない