まつかさ餅

知人がお土産として下さいました。

「まつかさ餅」です。

ややこしいですが「まつさか（松阪）」ではなく「まつかさ」です。

お店のホームページから引用↓


まつかさ餅は、清流櫛田川流域の良質米を練り上げた生地で黒砂糖の餡をくるみ
その上にもち米をのせて蒸しあげたもので、形がまつぼっくりに似ている所から「まつかさ餅」と名づけられました。創業当時より変わらぬ味と伝統の素朴な和菓子です。

　『こだわり』・生地には、良質のコシヒカリを自家製粉したものを使用し、ふっくら蒸し上げています。・沖縄産の黒砂糖を原料に作る餡は、上品な甘さで、風味豊かな深い味わいがお口いっぱいにひろがります。


凄く美味しかったです。


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それでは、また！