サラミ系そも2

これが第2コーナー・・・

第3～第4あたりまである。

一見豚バラかと思うのだが、それはベーコン。
全体的に脂身が少なく、スモーク系以外の肉はパサパサしていて案外まずい

豚角煮を作るため三枚肉ブロックを購入したが、二枚肉？（一段脂抜き）で
1日煮込んだが外側に硬さが残ってしまった。