お鍋の季節
いつもはQCウオックでお鍋をするのですが、
QC大フライパンで初お鍋
ミルクカレー鍋
冷蔵庫にある食材で・・・
じゃがいも・人参・玉葱・しめじ・ブロッコリー
豆腐・キャベツ・豚バラ肉（油揚も入れるとGood )
この材料で、AWの白だしとお酒と浄水で寄せ鍋もでき
AWのポン酢で頂きます
。
今回は、ミルクカレー鍋を作りましたので、
下記の材料で味付け
カレールー（フレークタイプ）60g
牛乳２と1/2カップ
12ヶ月の白だし大さじ１
酒大さじ１
浄水２と1/2カップ
材料にスープの材料を入れフタをし、IR7（中火）で加熱する。
蒸気が出たらIR5（中火）にして、
豚肉の色が変わり、野菜がやわらかくなるまで10～12分タイマーON!
野菜から水分が出るので、浄水は2カップで良いと思います。
大フライパンの蓋でも良いですが、
材料がこんもりなので６Lのドーム蓋の方が良いと思いますよ。
白だしベースのスープにカレー粉と牛乳を加えることで、
数日間煮込んだカレーを伸ばして作ったようなコクのある風味が実現。
牛乳をたっぷり使っているので、
お子さまも食べられるマイルドな辛さになります。
食卓でそのままインダクションレンジ保温で
暖かいまま食べられるので便利よね。
簡単ですので、鍋料理のレパートリーに加えてみて～
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白だし＋樽絞り醤油（各1本）
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