半年ぶりです。

半年ぶりのワインの集い・ル・バイエンタル
株主優待で参加させていただきました。

プーのトリミングで10年間お世話になった店長エミちゃん。
プーとエミちゃんの看板犬トイプードルは、
同じ歳で、しかも命日が一緒。不思議な縁です。

タイミングがやっと合いお誘いできました。
エミちゃんのお友達まきさんもご一緒に。

全員で14人のテーブルになりました。

今宵のメニューは・・・

食前酒は、Aperitif　Maison　“Melon”ので乾杯



色々な部位を使った豚肉を使ったフロマージュ・ド・テッド
季節のフルーツサラダとソースグリビーシュ



白ワインは、2010Sancerre　Blanc La　Moussiere　で
海の幸とアーティチョークのフリカッセ
グルーンアスパラガスのエテュヴェとパセリ風味のムースリーヌ



赤ワインは、2009　Chateau　La　Croix　Bonneau　で
牛ヴァベットのソテー　赤ワインソース
小さなアッシパルマンティエ　エピスを効かせたキャロットグラッセ


デザートワインは、Porto Tawny　Roｚes　で
デザート“ザッハートルテ”グリオットの爽やかなソルベ添え



コーヒ＆小菓子


どのお料理にもソムリエが選んだワインがマッチしておいしゅうございました。

いつものホールではなく、別の部屋での集いとなりました。
お部屋が良い感じに暗いので、お料理の写真がはっきり写せませんで・・・

えみちゃんもまきさんも喜んでいただきました。
お話も盛り上がって、気がついたら最後のお客様でした（笑）

それにしても、フルコースでお料理にあわせたワインがでてきて
しかもおいしく、飲み放題はあり得ないお値段ですね。
感謝！

AWを是非、教えてさしあげたいお二人なので
次回は我が家で・・・