豆乳鍋つゆ 北海道産帆立のだしまろやか塩 ／ 北海道産真昆布のだしほんのり味噌

キッコーマンの豆乳鍋つゆをタメしました

ブランドの安心感もさることながら
化学調味料無添加にひかれました

鍋にすると　だいたい汁も残さず食べてしまうので
この味の薄さは丁度よく、
出汁の深みを感じさせる　まろやかさがはまります

寒い日が続いていたので連日のように　温まる鍋で
飽きることなく　具材だけ変えていただいています

まろやか塩　も　ほんのり味噌も
豆乳のまろやかさのせいか　そんなに味の違いは感ぜず
シメのうどんもご飯も　どちらでもとても美味しく好評でした

鍋にせず　このつゆでリゾットやかきたまうどんにしても
とても簡単で便利
つゆに味覇を少し加えてラーメン煮たのもおいしかったです
つゆは残さず使い切るように書かれていますが
冷蔵庫にいれて1日２日なら大丈夫です

鍋つゆは今　いろいろな味のものが売られていますが
化学調味料無添加というのはめったにありませんし
豆乳鍋は自分で作ると　豆乳が中途半端に余って
たいてい残りを捨てるようになってしまうという経験が多いので
これは
とっても簡単、便利　これからも使っていきたいです