昨日、竣工式が行われた『軽井沢ブルワリー』の様子をご紹介します。
長野県佐久市にある工場の外観。
日本画家・千住博画伯と軽井沢千住博美術館の協力を得ていらっしゃるということで、ビールのラベルだけでなく、工場のエントランスにも画伯の作品が飾られています。
地域の文化とタッグを組んでいるのも、新鮮ですね。
「軽井沢浅間高原ビール」を造るビール工場は最新鋭の設備がどーんと。
規模としてはかなり大きめ。
もちろん醸造量も...
精選された麦芽を使った仕込みの香り、音、温度、全てを実感し見学できる「体感工場」とのこと。
そしてここで作られるビールは軽井沢浅間山の清らかな冷涼名水で仕込まれています。
クラフトビアアソシエーション 小田会長曰く『全般的にスッキリした味わいのビールに仕上がっていましたが、多少のボディ感もあり、一口ビールを飲んでグラスを置くと、直ぐにもう一度、口に運びたくなる味わいのビール。』。
プレミアム・クリア、プレミアム・ダーク、クリア・ダーク、黒ビール、白ビール(白ビールに関してはまだ未出荷)のラインナップ。
しばらくは軽井沢エリアを中心に販売されるようです。