B.M.D.式 豚ロースカツレツ

B.M.D.式　豚ロースカツレツ

叩いて伸ばした豚ロースカツレツをバジルソースでいただきます。

【材料】

トンカツ用豚ロース　2枚
溶き卵　1/2個
パン粉　適量
オリーブオイル　適量
ジャガイモ　1個
ベビーリーフ適量
バジルソース　適量
塩コショウ　適量

【作り方】

1.
トンカツ用豚ロースは肉叩き等で薄く伸ばし、塩コショウする。
溶き卵にくぐらしてからパン粉をつけ、余分なパン粉は落とす。
ジャガイモは八等分に切る。

2.
フライパンに多めのオリーブオイルを熱し、豚ロースカツレツ、
ジャガイモを揚げ焼きにする。

3.
皿にベビーリーフを敷き、油を切った豚ロースカツレツ、
ジャガイモを盛りバジルソースをかけて完成。



【食べる】

揚げ物は後片付けが面倒なのでだいたい総菜で済ますのですが
やっぱり揚げたては美味しいね　^m^
今回はノーマルパン粉でしたが、香草入りパン粉やチーズ入りパン粉で
バリエーションを増やしてみてください。