☆ギ・サボア(Guy Savoy)＠シーザーズ(2007.6月)

ラスベガス繋がりの皆さんがお勧めの”ギ・サボア”へ行ってきました。オーガスタタワーの2階で、真ん中のチャペルを挟んで、両側にスパとギ・サボア（黒っぽい大きな格子風な物が入り口です）があります。

左側がエレベーター、右側が階段で、奥に見えるのがギ・サボアの入り口です。


店内は、ややおしゃれをした方が多かったような気がしましたが、スタッフの方々はにこやかで、堅苦しくはないのが気に入りました。

上記の皆さんから、こちらのコースは量が多いので、2人でシェア＋アラカルト追加と言うのをお勧め頂いていましたが、肉類やフォアグラなどの高級食材が食べられない私は、アラカルトのみを注文しました。なので、品数は少ないのですが、質＆量ともに満足な食事が出来ました。

正式な名称は覚えていませんが、スープ・前菜・メイン・デザートが2人分です。支払いはチップ込みで$400をちょっと超えました。

・キャビアの一口サンド（注文外）
・パンのワゴン（何度も廻ってきて薦めてくれます）　
・スープ（容器を持ち上げると下にも何かあったのですが、忘れました）
　　


・季節の野菜（さっと炒めてあるようですが、好みの酸味のある味付けでした）　
・オイスター
　　（サワークリームのムースの上に牡蠣が乗り、その上にコンソメジュレ
　　　乗っていました・・・・と～っても美味しくて、もう1皿追加しそうになりました。笑）
・豆のスープ、半熟卵乗せ（これまた、大好きな食感と味で、下が豆の柔らかいゼリー風で、上はスープ状です）
　　


・タイのパイ包み焼き（焼き上がりの状態を見せに来てくれましたが、テーブルに届いた時
　にはパイ皮は添えられていず、残念でした。笑）
・ロブスターのアメリケーヌソース煮(?)
　　


・メロンのシャーベット（注文外）　・デザート：チョコレートケーキ
　


・デザートトロリー（ワゴンが来て、好きな物を好きなだけ頼めます）
　　


・キャラメルのお土産（注文外・・・食べていないので味は解りません）




※知り合いの皆さんのご報告がたくさんありますので、参考になりますのでご覧下さい。

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