5月11日（日） ワン・ワン感謝デーとして
ドッグラン利用料 ￥500 /1頭につき 
どうぞ、この機会にみなさんいらしてくださいませ。
*初めてご利用のWANちゃんはご利用規約をご覧ください。
『さんりん舎』では10才以上のWANちゃん（健康な子）は
ドッグラン利用料は無料とさせていただきます。
*ご利用にあたって不明な点は気軽にご連絡ください。
当日はベーグル・サンド＆ドリンクのみとなります 
『さんりん舎』天然酵母ベーグルが出来るまで
現在はほしの酵母使用（28〜30℃で約24時間生種起こしをする）
前日仕込んだ生地（まだ気温が低いので保温袋に入れていきます。）
室温22℃で12時間が目安
朝6時に生地の状態をチェック（ドキドキ・・・ちゃんと発酵しているかな～？）
まだ少し発酵が足りないのでストーブをつけて部屋を暖めます。
状態は良いね～
ゆ～くり長時間発酵が美味しく出来る秘訣 
ベンチタイムを少し発酵器で寝かせます。
成形後に1~2分間茹でます。ここがベーグルのポイント
そして焼成
外パリ～中モチモチの美味しいベーグルの出来上がり 
そしてケークサレ（惣菜パウンド）も出来上がり
スープを準備してランチの準備ができました。
（ベーグルランチ数量限定）
ドッグラン受付10：00～15：00
cafe 11:00~17:00
寝る子は育つ 
