フカフカでモチモチ～♪

今朝の『さんりん舎』地方

北海道もようやく春から初夏の気配？

早朝はガスがかかって視界不良　　日中、気温が上がりそう　

（ 厨房窓越しに）

 

昨日　仕込んだヨモギ・ベーグル生地でベーグルを作る為に

一足早く『さんりん舎』へ到着のママさん　

ベーグル生地も程良い状態だった　

今の時期は湿度もあり、朝晩の気温も程よいのでバン作りには良い時期ですね

 

先週収穫して処理をしておいたヨモギを使って

ヨモギあんベーグル

成型してしばしベンチ・タイム（少し休ませます）

 

そのうちに管理人パパさんＷＡＮ’Ｓを連れて到着

ランの準備中

廊下の窓からママさん撮影　

 

ベンチタイム後、ベーグルを茹でて焼成です

 

餡を入れすぎ？・・・餡がはみ出てしまった

 生地がフカフカでモチモチ～美味しく出来ました～

ベーグルの予約もいただいていたので、多めに作って少し冷凍保存しておきます

ベーグルの保存について

冷蔵保存で４~５日・冷凍保存で１ヶ月程度

（冷凍保存の方がしっとりと美味しくいただけると思います）

オーブン・トースターで３~４分トーストして、そのまま３分程放置

（トースターのＷ数注意）

すると外パリ・中モッチリのベーグルをいただけます。

 

 

ＡＭ９:００頃には日も上がって、暑くなりそうな気配

（ 厨房窓越しに）

今日は午後から管理人（パパさん）お出かけの為

ＷＡＮ’Ｓも一緒に帰宅でした　　続きはあした

 

美味しくな～れとおまじない

５月中旬～下旬にかけ寒い日が続いていましたが

２~３日前から今度は日中は夏日になったりと天候が安定しない『さんりん舎』地方

今日は午後から、ママさん明日の準備におでかけ～

 

なんだか雲行きが怪しく（雷注意報）なってきたので、ＷＡＮ’Ｓは留守番

朝ご飯の後はパパさんのベットで寛ぐ？クールとバル

この後、日課のバトルになり～バルはハウス待機になるのでした。。。

明日は朝から『さんりん舎』ドッグランへ行けるかな

 

先週、準備したヨモギを使って仕込みしてきました

捏ね上げ温度は２７℃前後がベストなので　

美味しくな～れとおまじないをして、明日の朝までゆっくり長時間発酵させます。

こしあん or つぶあん？・・・迷いながらも自分の好みでつぶあんにしてみました　

ヨモギ生地の餡子入りベーグル、さて美味しく出来るかな

 

 

CMのようだね☆

最近とても寒いっ。『さんりん舎』地方

自宅でもストーブをつけてフリースを着たりしています　

 

さて昨日のご来店は

サルーキーのナヒアお嬢様

スタイル抜群～～アルファ・アイコンのCMのようだね　

ナヒアままさん投稿してみてはいかがですか～（笑）

ナヒアちゃん）みんな、来ないのかな～つまんないな～

いつものメンバーさん達はそれぞれ用事がありということで単独でした。

また皆さんで遊びに来てね。

 

こちら我が家の看板犬？バル

他のワンコさんが怖いらしい・・・ので看板犬失格なのですが　

管理人のパパさん午後から用事があり

WAN'S共に帰宅準備、クールの用足しへ～しばし待機中のバル

バ）クーにぃにぃ、まだ帰って来ないかな～遅いな～　

クールがいないと、とても不安な大型犬バルなのでした～

 

収穫♪～CAFE準備

 

朝、準備が一段落した後にママさん

すぐ近くの土手？へ行ってヨモギを収穫してきました～

重曹で湯がいて下処理を済ませて

来週はヨモギ・ベーグル（餡子入）を作るぞ～っ　

 

 

そして午後にはチリビーンズを作って明日の準備

なかなか、ひよこ豆が近隣には無くて。。。

昨日、札幌駅近隣までお出かけしてきました～　

 

ついでに問屋さんでクルミ＆クリームチーズ等を購入・・・

今年に入って～さらに４月からすべてが驚くほど値上がりしていた（１~２割高）

なんだか全てが便乗値上げ！？って感じですね～驚き

 

 

時々、ランチに登場するケークサレ　

こちらは惣菜パウンド（ケーキ風：砂糖無）

野菜、ベーコン、ソーセージ等

野菜炒め風にしたものに何種類かのチーズを入れてOK

 

それにしても寒い

 

今日の『さんりん舎』地方は何だか肌寒く

雨が降りそうな怪しいお天気でしたが何とか降らずにいてくれました。

それにしても寒い　未だにストーブが必要な一日でした　

 

さて　本日のWAN'Sは　

先日遊びに来てくれたトイ・プードルのチャッピーちゃんファミリー

柴ちゃんのポン太君（３才）と心愛ちゃん（２才）

 

フレブルのきなこちゃん（３才♂）

黒トイプードルの小太郎君（２才）も柴ちゃん達とファミリー

体育館でも沢山、遊べたかな～　

 

　CAFEで一息　

おりこうさんのきなこちゃん　　登別から遊びに来てくれました

フレブルペロちゃんとお友達なのだそう（兄弟だったかな）

旭川のだいごくんは兄弟で良かったかな　

ブログ：http://ameblo.jp/kinakolog-20110326

６月営業日のご案内

営業日のご案内

土・日・祝日営業のBAGEL・DOG　さんりん舎

５月　（土）24・31

　（日）25

 

　６月　8（日）は都合により休ませていただきます。

振替営業日　　6日（金）に営業します　

　　　　６月　（日）1・15・22・29

　　　　　　　　（土）7・14・21・28

  

写真　5/19（月）PM3:00

午後は日陰になりWAN'Sにも心地よい日でした　

ご来店お待ちしています

片思いの可愛いお客さま

 

昨日の続き

片思いの可愛いお客さまは

リアちゃん（柴MIX　11才♂）と１才半のかわいいお嬢ちゃま

リアちゃんが大好きなのですが　

高齢のリアちゃんにはちょっと迷惑気味。。。？　

 

こちらゴールデンはののちゃん（４才♀）

パパさんと楽しくボールで遊んでストレス発散できたかな～

飛行犬～～！？

 

昨日も今一つの天候だった『さんりん舎』地方

５月半ばだというのに北部では積雪だったり。。。まだストーブが必要でした。寒っ

そんな中、新しいお友達が遊びに来てくれました～

 

元気印　シーズーのシャビちゃん（１才♂）

CAFE　初デビュー～おりこうさんでした　

 

一昨日に続きお友達誘って、連日遊びに来てくれたのは

ロン・フー・花ちゃん

 

　飛行犬～～

ボストンテリア

左：弁財天ちゃん（４才♀）＆右：クレイちゃん（４才♂）

クレイちゃんのブログ：http://claylove.exblog.jp/

 

くわえているのは？・・・たわしでした～　

（ほ～っ、これはいいおもちゃになりますね）

ず～と走り続けていた、このお二人さんのエネルギーは凄い　

 

第２幕に続く・・・片思いの可愛いお客さま

 

楽しく遊べたかな？

今日の『さんりん舎』地方　

低気圧の影響で１日風が強いのと雨であいにくの天気でした。

 

我が家の看板犬WAN'S共にゆっくりお出かけ～　

久しぶりの体育館ダッシュ　

 

あいにくのお天気の中、１時間半かけて遊びに来てくれたのは

コギ―のキャメちゃん（６才♀）

笑顔がかわいいね～～　

 

そして、こちらは柴犬のロンちゃん（１４才♀）まだまだ元気

楽しそうに体育館で遊べて良かったね～　

（他体育館のの写真は・・・ボケていました）

 

遊んだ後はCAFEで一休み～　

おりこうさんに順番待ち？のビーグルの花ちゃん（６才♀）

黒柴のフーちゃん（４才♀）

元気印はトイプーのチャッピーちゃん（２才♂）

 

つづいて賢いブルタニー・スパニエルのわんびちゃん（２才♀）

しっかりママさんの目を見て、いろいろな行動します。　

ママさん）バキューン　

わんびちゃん）やられた～っ　

 

沢山　芸？訓練の成果を披露してくれました。

わんびちゃんママさん自身で訓練されたのだそう～すごいすごい　　

明日　　石狩市役所前でイベントに参加するのだそう

 

悪天候の中、皆さんありがとうございます。

また遊びに来てくださいね　

体育館解放しますよ～♪

 

 

BAGEL DOG 『さんりん舎』

５月１７日（土）・５月１８日（日）通常営業いたします。

受付10：00～15：00(ラン：日没まで利用可）

両日体育館解放します　

 　

　　体育館を利用する時のお願い。

外で用足しを済ませてから遊んでね　

マーキングをしてしまう子はマナーベルト等の使用をお願いします。

初めての場所で緊張してしまって、粗相してしまった場合は　

オシッコシート・消臭クリーナーを用意していますので、飼い主の方が責任を持って後始末をお願いします。

 

　CAFE のみ、ご利用もOK　

　CAFE11:00~17:00　

天然酵母（ほしの酵母）手作りベーグル

どうぞご利用くださいませ