さて、女子会の前にもう1軒
Ca Marche(サ・マーシュ)
[ブーランジェリー コム・シノワ アンド オネストカフェ]で、パン作りを行ってきた西川シェフが独立して出されたお店。
店内は、少し変わっていてお客一人にスタッフが一人つくマンツーマン接客。
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バーの中には、入れません。パンは、店員さんが取ってくれます。
う~ん。この形態って一長一短かなぁ~
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あまり構ってほしくないお客とか急いでるお客とかなら、勝手に自分でトレーにのせて買いたいだろうなぁ~と。
パンまでの距離も少しあるので、じっくり見れず、店員さんに聞かないと、何のパンなのか分からない事も多々あります。
反対にマンツーマン接客なので、何でもすぐに聞けるし、対応も丁寧
そう言えば・・・ミシュラン3つ星
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のカセントに行ったときも、ここのお店のパンを出されていました
うちの姫一号は、ここのミルクパンがお気に入りだったので、購入しようと思っていったんですが
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店員さんによるとミルクパンは、週末限定でいつもあるわけではないようです
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そうだったのかぁ~。前は、たまたまお目見えしてたのね!
夜だったし、けっこう売れていて、残り少なくなっていました。
と言うことで、他のパンを購入。
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りんごと紅茶のパン
ミニ食パンに近く、ふわふわで甘みがあって、姫一号と二人であっという間に食べちゃいました。
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レーズンと胡桃
イチジクと胡桃のパンが欲しかったんですが、なかったのでこちらを購入。
胡桃がゴロゴロと入っていて、食べ応え十分。
もちっとした生地の食感が、胡桃とレーズンとよくあっていました♪
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食パン
持って帰るときに、少し押しつぶされてしまいました
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こちらは、もっとふわふわを期待してたんですが、普通だったかなぁ~。
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米粉のパン
モチモチ食感で、あっさりなので食事パンとしても合いそう♪