焼きくさやのマヨネーズ和え

こんにちは。

先日、だんなさんが八丈島産のくさやをいただいてきました。

くさやって一度しか食べたことないので食べ方が分かりませんけどぉ…
今回は大丈夫！
その方が島でよく食べられている、美味しい食べ方を教えてくださいました。
（わざわざ島の方に聞いてきてくれたのですよ～）

作り方は簡単！とのことなので、だんなさんが男の料理を披露してくれました。



材料
明日葉　1袋
くさや（お好みのものを用意してください）
（今回は唐辛子入り焼きくさやを使用）

マヨネーズ　大さじ1ぐらい



作り方
1.適当な大きさに切った明日葉を1分～1分30秒ほど茹でて、ギュッと搾り水けを取ります。




2.深めの器に明日葉を入れて、くさやをほぐして入れます。
　「わいるどだろぉ～？」


　くさやと明日葉を軽くほぐして混ぜて…




3.マヨネーズで和えたら出来上がりです。



今回はくさやに唐辛子が使われていたので唐辛子は入れませんでしたが、お好みで唐辛子を加えても美味しいです。
（ばぶりー的には七味がないと・・・ちょっと臭いが気になる感じでした）




明日葉と焼きくさやのマヨネーズ和え　完成です。





そしてだんなさんのお楽しみはもうひとつ。
くさやと一緒に頂戴した島焼酎です。

これがなきゃ「俺が作る」なんて張りきらなかったでしょう（笑）



最後にくさやのお話を。
くさやってほんとに臭いですよ。
でも、頂戴したくさやはパック詰めされて水気がないので思った以上に耐えられる臭さです。
買ってきて下さった方が島の方に聞いて、食べやすいくさやを買ったとおっしゃっていました。
初心者でもほんのちょっと「臭い？」ってぐらいで食べられましたので。
そしてこのパック入りくさやは焼いていないものも含め何種類もあるそうです。
このパック入りくさやは八丈島の杉浦生産加工様の商品です。
興味のある方はお試しを～




・・・ん？
あ！
そうそう。
お約束の“あんなこと”が！

「クンクン…あたちのお鼻はごまかされにゃい！」
と、いきなりだんなさんと陣取り合戦！？

すったもんだあって（笑）、結局のところ…

「ペロッ♪」

マヨネーズを堪能した萌花でしたｗ
ほんとに、食いしんぼうには勝てません。




最後まで読んでくださってありがとうございました。
それでは…
次回のほんわかe日記をお楽しみに


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お手数をおかけいたしました。
これからも、ばぶりー流のお料理のお話を綴ってまいります。
応援よろしくお願いいたします。
ありがとうございました。