春の手づくりおやつ

白餡のかわりに、おからを砂糖で甘く煮て、桜の塩漬をのせ餃子の皮で包みました。レンジで蒸したけど皮が固かった。ちゃんと蒸篭で蒸したほうがベター。
八重桜の塩漬はぬるま湯で塩抜きしてから使用してます。