コルドン単発講座

　　　　今週、月曜日半年ぶりに、コルドンへ行ってきました。
　　　　
　　　　今回の目的は、ケーキではなく、パンの単発講座を受けること。
　　　　
　　　　作ったパンは、３種類で、その中の１種類だけ手捏ねで作りました

　　　　
　　　　

　　　　黒ゴマのトレス（編みパン）


　　　　


　　　　左、オレガノ風味のパン　（こちらが手捏ね）

　　　　右、アーモンドクリーム風味のサクリスタン


　　　　ケーキの時にも思ったのですが、
　　　　コルドンへ来る方って、作業が手早い人が多いですね～
　　　　みんな経験者というか・・・初めてパン作る人いないみたいで、ビックリ

　　　　教えてもらったフランス人のシェフも、新しい若いシェフだったしぃ～
　　　　半年ぶりにパトちゃんにも会えたしぃ～
　　　　ずーっと立ちっぱなしで疲れたけど、お持ち帰りが沢山でよかったかな


　　　　その後、夜は、コルドン友達４人で半年ぶりの再会
　　　　銀座で、薬膳しゃぶしゃぶ鍋を食べながら、話に盛り上がり

　　　　
　　　　次の日は、六本木、東京ミッドタウンへ、今回お目当ては、
　　　　ヨロイズカに行って、出来立てのデザートを食べること。。
　　　　
　　　　

　　　　
　　　　一時間ぐらい待って、やっとお店の中へ
　　　　ワタシが注文した、小夏のミルフィーユです。
　　
　　　　

　　　　友達が注文した、ショコラデザート

　　　　

　　　　同じく友達が注文した、杏仁味のムース？の中にソースが入った　　　
　　　　デザート

　　　　一緒に、としオリジナルの紅茶と頂きました。
　　　　
　　　　
　　　　半年ぶりに友達と再会したけど。
　　　　趣味がお互い同じ友達っていいですね～～
　　　　コルドンでも一緒に苦労して、歳がみんな違うけど、
　　　　なんか気が合うし、ストレートになんでも言えて、一緒にいても疲れない
　　　　この歳になって、そんな友達いいですね