ドックショー

今日は、ドックショーを見に行ってきました。

家のキィウィもパピーのクラスで出てみないかというお話があったのですが、
血統書の手続きが遅れてしまい出ることが出来なかったけど

初めて今回ドックショーというものを見ることが出来ました。
しかも地元でやるなんて、この先あるかないかだしぃー

お友達のふぁーちゃんがショーに出るとの事なので
朝早く行って応援団するつもりだったのですが、
出掛けにキィウィが下痢になってしまい
(( アタフタ(￣ー￣;)(;￣ー￣)アタフタ ))してたら
ぎりぎり～

着いた時にはすでにふぁーちゃんのショーはすでに終わっていました（涙）
なので、終わった後写真を撮らせてもらいました



みかんままぁ～
ふぁーちゃんお疲れ～

マウイの交配の時お世話になったブリダーさんにもお会いでき
キィウィの腹違いの兄弟にも会う事ができました
お父さんそっくりよ～（マウイの旦那様に）



めったに会うことはないので感激しちゃった。。。
応援してるよ～～

お外でケーキ

ショコラのアントルメを頑張って作りました。
この間チョコレートムースを失敗したので
ノートをもう一度読み直しながら温度管理もしっかり頭にたたき込んで
頑張って開始

なんとか、ムースは成功したものの
ムースの事しか頭になく、後は手順がバラバラになってしまいました

ワタシっていっつもこうなんだよなぁ～
なんかどっか抜けてるって感じで
まぁ～今始まったことではないけど、
ケーキ作りにこんなんじゃ～ダメだって分かってるさぁ。

最後のグラサージュも温度が高くって、
ムースが溶けてきちゃうしぃ～

まぁ～でもみんなで食べれば楽しいし美味しいってことで
ドックランへ持って行って食べてもらいました

カットするのに頭がいっぱいで、
写真とるの忘れた～
なので、カットしたショコラでぇぇぇぇ




みんな、喜んで食べてくれたぞ！！！
みんな優しいもん

ショコラ

月曜日のコルドンで、ショコラを作りました。。

この日は今までの中で一番最悪の日になりました
なんでかって・・・

ショコラのなかにチョコレートムースを入れてあるんですが、
分量通り作ったはずなのにぃ
ムースが半分ぐらい足りず

クラスメイトから余ったムースを頂いてもまだ足りず
シェフが慌てて作ってくれたのを足して
なんとか仕上げることが出来ました

なんでだろう？？
半分も足りないって・・
分量間違えたかなぁ？？

ぜったい家でリベンジして解決しなくっちゃ～

そんな可哀想なショコラです



来週は、連休でコルドンがお休みなので

中級になってから何も作ってないので、
復習かねて
いろいろと見直さないといけませんわっ
まずは、アングレーズから始まって
次はムースリーヌかなぁ～

最近、自分の出来のなさに不安になります
その前にあの混雑した山手線に乗るのがイヤなのです

東京の人は毎日あれが普通ですよね～
すばらしい

信州人のワタシには、ちょっとばかしキツイ出来事なんです

今日もグーグー

今日は雨が降りそうだったけど、降らなくてよかったぁ～
だって・・
土曜日は、マウイとキィウィの日だから。。

今日もドックランに沢山のお友達が遊びに来ていました
そんな休憩時間におやつをもらっている子供たちです



いっぱい追いかけっこして今日も楽しかったね
疲れてよく寝ております


最近キィーちゃんにリボンを付けてあげたら
いつの間にかリボンが取れてて
気がついたら
キィーちゃん。。
そのリボンを食べてしまったみたい




アタチがキーです。。

ランティイエ

今週のケーキは
ランティイエというケーキを作ったよ！！

パイナップル風味で、飾りもパイナップルの形に仕上げてある



ココナッツファインを回りに付けてあって
南国っぽいお味かなぁ～
初めて食べた食感だもの。。

今回は、神戸校から出張に来たおフランス人シェフに教えてもらった
なかなかさわやか系で
とってもシャイな感じだったよ

神戸に遊びに来てね～って言ってた。。
うん
行きて～よ～


はてはて、
友達がバラの型でウイークエンドを焼いてきてくれた

もう
これがウマウマなの。。



おご馳走さまでちたぁ

ゴールデンのお友達

最近、キィーちゃんに同じゴールデンのお友達が出来ました★
うちのキィウィより一ヶ月早い６ヶ月のふくちゃんです。。

お毛毛が白くてふわふわしてて。。
とってもいい子ちゃんです



左にいるのが、キィーちゃんなんですが、
私が車まで荷物を取りにいったらこの柵を飛び越えてしまったそうで

キィーちゃんアジリティーでもやってみる？？
マウイとはぜんぜん違う性格なので、この先どんな女性になるのやら。。

ちなみに右がマウイ
相変わらずおっとりしていますぅ

松之助のアップルパイ

月曜日はゴルドンの日～

シェフの都合で、中間テストになった。。
もうじきだとは分かっていたけど・・
やっぱあの緊張感がイヤーーー!!! ダダダッε=ε=εε=ε=ε=(　┯_┯)

フレジェというケーキを作ったよ！
前に友達が、誕生日にアントルメを作ってくれて、それがこのフレジェだったのだ
ぜんぜん知らずに食べちゃったけどぉ
習う前なのにこのケーキが作れちゃうなんて超すごくないですかい？

そんなこんなでちょっと興奮気味で中間テストだった

時間内にはなんとか出来たけど・・
中のクリームがね～～ちょっと失敗した
文字書きも何書いてあるか分けわかんないしぃ



とりあえずC=(^◇^ ; ホッ!　
とっても見た目が可愛いケーキだし
友達が作ってくれたケーキと一緒だし、このケーキは一番好きかも～

先週代官山にある松之助に寄ってアップルパイを買いに寄った。
テレビにこのアップルパイが紹介されて以来・・
毎日完売状態が続いてるらしくそれなら意地でも食べてやるぅ～
予約して買ってきたのがこのアップルパイ



パイ生地は折りパイじゃなく練りパイ？
紅玉のリンゴのお味を重視してあって、あっさりしたお味でした。

ホント、テレビの影響ってすごいですわ～

オペラ

今週のコルドンはオペラを作りました。
もうじき中級の中間試験があるとの事で。。
オペラが試験だと思ってたけど違ったみたい



でもホントこのケーキじゃなくてよかったよ
グラサージュはきたないしぃっ
オペラの文字も変だしね

はぁーこれはセンスの問題だよな
センスがある人尊敬しちゃうなぁ～

コルドンのお友達が誕生日にってパンを焼いてきてくれました（涙）
塩味が効いていてとっても美味しかったよ
あんがとぉ
これは売れるぞ！！



そんでね。
ちょっと淋しいお話～
コルドンの友達が旦那さんの転勤で京都へお引越しになってしまって・・
中級まではいっしょにいれると思ったのに～残念です
神戸校へ行っても頑張ってね

ぜったいまたいつか会おうね