クグロフ

　　　　　　　　　　初めて、クグロフの型を買ってみました。

　　　　　　　　　　パウンドケーキの生地を流して焼いてみた

　　　　　　　　　　しっかり型にバターを塗ってお粉を付けなかったから
　　　　　　　　　　　　　　　型から外した時に生地が型にくっ付いてました。

　　　　
　　　　　　　　　　今回は、懐かしいコルドンのレシピで作りました～

　　　　　　

フレジエ

　　　

　　　　　　　　　　久々、フレジエを作ってみました。。




　


　　　　
　　　　　　　　　中のクリームを自分でアレンジしたら

　　　　　　　　　トロトロクリームになってしまい

　　　　　　　　　このクリームだとダメな結果に終わりました


　　　　　　　　　カットしたら、案の定崩れオチ

　　　　　　　　　　　　　　フレジエの影も形もありませんでした


　　　　　　　　　でも、モッタイないので、ヴァイオリンの先生に
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おすそ分け～＾～＾

　　　　　　　　　　　　　　

レアチーズ

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　本日は、レアチーズを頼まれて配達してきました。


　　　　　　　　　　シンプルなケーキだけど、とっても難しいケーキですね～

　　　　　　　　
　　　　　　　　　　チーズの好みも人によって違うので

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　今回は、チーズの味も忘れずに、でもちょっとふんわり感もだして、後味さっぱり系に仕上げてみました






　　　　　　　　　　こちらも、２度程試作しました～～

　　　　　　　　　朝から試作したのを、自分で２個食べて

　　　　　　　　　旦那さんを起こして、無理やり２個食べさせて感想を聞く

　　　　　　　　　また、自分で２個程食べて、朝から４個くらい食べてます

　　　　　　　　　　こんな感じで、注文頂いたケーキは、努力してますのよん☆



　　　　　
　　　　　　　　　　　　今日のお昼は、旦那さんが作るパスタの日

　　　　　　　　　　　　本日は、ボローニャ風牛豚肉のラグーソース






　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　ワタシは、パスタの事は詳しくはないので分かりませんが、
　　　　　　　　　　　　お肉でもお魚でもお野菜でも、細かく切ってソースを作ることをイタリアでは、ラグーと言うそうです（なるほど～）


　　　　　　　　　　　　このパスタ。。ワタシ大好きです

　　　　　　　　　　　　フィットチーネの麺に良く合って美味しいのです

　　　　　　　　　　　　明日もこのパスタでいいですよ～旦那さん



　　
　　　　　　　　　　　　　

　　　

　　
　　　　　　　　　　　　　　　　

文旦

　　　　　　　　今年も頂いちゃいました。。

　　　　　　　　文旦


　　　　　　　　旦那のお母さんが毎年買ってくれるんです。

　　　
　　　　　　　　そしてうちの旦那さんは、この文旦が大好きで
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　毎年、３箱くらいはペロット食べてます





　　　　　　　　　　　皮は、無農薬なので

　　　　　　　　　　ピールにして食べたり、ジャムにしたりしています。


　　　　　　　　　何を思ったか、旦那さんがピールを作り始めました。

　　　　　　　　　　　　以外と上手く出来たんじゃないでしょうか





　　　　
　　　　　　　　　　文旦の皮は、ピールにしてもジャムにしても

　　　　　　　　　　　　　ちょっと苦いのが特長ですが

　　　　　　　　　　　　　　　この苦さが後を引きます

　　　　
　　　　　　　　

ロールケーキ

　　　　　　　　バレンタインにロールケーキを頼まれました～♪





　　　
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　試作で、中のクリームを変えてみたら

　　　　　　　　　今度スポンジとのバランスが悪く

　　　　　　　　　今度、スポンジを変えたら、スポンジが固く

　　　　　　　　　計、５本ぐらい試作で作っちゃいました


　　　　　　　　　　いろいろ考えた結果。。今まで作っていた

　　　　　　　　　　　　ジェノワーズ生地に、生クリームの組み合わが一番美味しい結果にぃぃ

　　　　　　　　　　　ジェノワーズ生地も、ふわふわに作るのにかなり苦労しましたが・・・


　　　　　　　　　　　　試作で作ったのロールケーキは
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　近所に配ったり、ドックランへ持って行って食べてもらったり

　　　　　　　　　　　　家の冷蔵庫からロールケーキがやっと消えました（笑）




　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　
　　　　　　　　

テレビ観賞

　　　　　　　　マウイとキィウィは、良くテレビを見てます

　　　　　　　　本当に分かっているのかなぁぁっていつも思うんです




　　　　
　　　　　　　　マッサージ器に乗せてもらって見ているのは。。キィウィです。

　　　　　　　　キィウィは、ニュースも好きで真剣に見ています


　　　　　　　　マウイもキィウィもテレビ好き～～なんか笑っちゃう


　　　　　　　　最近見たお気に入りの　DVDは　スノーバディーズです。




　　　　
　　　　　　　　ハスキーとゴールデンが一生懸命走っている姿が
　　　　　　　　　　なんとも可愛らしいです。


　　　　　　　　子供だからなおさら可愛かったぁ～～





　　　　　　　　

つめきり

　　　　　　　　　トリマーのsayakaしゃんに

　　　　　　　　　マウイとキィウィの爪を切ってもらいました。


　　　　　　　　　今まで、自分や旦那さんが切っていたんですが

　　　　　　　　　時間は掛かるし、爪の血管切っちゃうしで


　　　　　　　　　今度から、お金を払ってお願いすることに決めました。




　　　　　　　　　　　　　さすがsayakaしゃんは、プロですね～

　　　　　　　　　あっと言う間に終わってしまいますね



　　　　　　　　　　　　　　マウイ





　　　　　　　　　　　　　　キィウィ





　　　　　　　　　　　終わるとスグに帰りたがる２人ですが・・

　　　　　　　　　　　　　今まで、苦労して切っていたのは

　　　　　　　　　　　　ナンなんだったんでしょうか？

　　　　　　
　　　　　　　　　綺麗さっぱりした後は、スカイパークへ行ってきました。






　　　　　　　　　　いっぱい走って、遊んできました

　　　　　　　　　　今年は、雪が降らないので残念ですね～

荷物の中身

　　　　　　　　朝、友達から荷物が届きました～～

　　　　　　　　なにかなぁ～　　　なにかなぁ～　　((o(б_б;)o))ドキドキ


　　　　　　　　開けて見ると



　　　　　　　　いろいろなお菓子が入ってて(ノ゜⊿゜)ノびっくり!!


　　　　　　　　　　　銀座三越のバレンタインフェアーからです！
　　　　　　　　
　　　　　　　　
　　　　　　　　


　　　　　　　　

　　
　　　　　　　　ワタシの好きなラデュレのマカロンだぁっ
　　　　　　　　そしてチョコレートも

　　　　　　　　うわぁお～。。箱が可愛いですぅ

　　　　　　　　ワンコ好きにはたまりません


　　　　　　　
　　　　　　　　


　　　　　　　　こちらは、プレスタのピンクシャンパントリュフ

　　　　　　　　　　英国王室御用達
　



　　　　　　　　そしてこちらは、堂島ロール

　　　　　　　　
　　　　　　　　

　　　　　　　　ペロリと頂いてしまいました

　　
　　　　　　　　どれもこれも、感激で、とっても嬉しかったです。

　　　　　　　　カニちゃんありがと～～

　　　　　　　　

ちょと甘めのチョコレートケーキ

　　　　　　　　今日は、注文を頂いていたケーキをお届けしてきました。

　　　　　　　　チョコレートケーキで～す。





　　　　　　　　今回、甘いチョコレートケーキのご要望をいただき

　　　　　　　　見た目はシンプルな仕上がりですが

　　　　　　　　いつもさっぱりケーキを目指している私的には

　　　　　　　　濃厚なチョコレートケーキが出来上がりました