イエローカリフラワーにびっくり

今日買ったイエローカリフラワー。
画像ではわかりにくいと思いますが、普通の2個分の大きさ。
お値段は260円（税抜）でした。

重さを量ったところ1キロちょっとありました。

ブロッコリーと違って解体するのに一苦労。
ゆで時間も6分ぐらいと長めです。

カットしたらタッパー3個分出来ました。
1個分はピクルスにしました。
カリフラワーのピクルスは意外に美味しいですよ。
もちろん茹でてからピクルス液につけこみます。

沢山あるので明日はグラタンを作ることにしよう。