カツオ！

小生のホムペやブログに度々登場しているまささんより… 朝釣れた本ガツオを丸々一本戴きました！ ジャーン ご近所を誘って我が家でカツオ会です。 どう捌いていいか分からないまま捌いて… 串刺し！ 炙って氷水で締めて、たっぷりネギとポン酢で なんちゃって土佐造り 色々な味付けでいただきました。 釣りたてで新鮮だから美味い！ お酒と共に贅沢でした～。 . . . 本文を読む