ホタテのクリームグラタン

う～ん、写真を撮ってない
冷蔵庫をみたら、ホタテと生クリームがあったので
即席ホワイトソースを作り、
バターと白ワインでホタテ・玉葱を炒め
簡単ドリアを作ってみました
これを今日のランチにと持って行き、
チーズをのせてトースターで焼いてたら
「いつも思ってたんだけど、お昼ご飯洒落てるよね～
ランチって感じする」
って言われたのぉ～
確かに、お弁当！って感じが嫌で
なんちゃってカフェ気取りしてたんだけど、
それなりに様になってたって事よね
正直嬉しい一言でした

そんな明日のランチはアボツナ丼予定です

新米をいただきま～す

上司の実家は農家だそうです
新米の時期ですよね～
なんとおすそわけが
で、職場のみんなでおにぎりと豚汁を作ることに
午前中は仕事そっちのけで、作ってました

大量に作るから豚汁が美味しいの～
おにぎりも必死になって握ってたんだけど、
ちょっと遊び心を出してみました
可愛いでしょ

あと、ねぎ爆弾を作ってみました
味付けナシのねぎを大量に入れて
おにぎり作ってみました
なぜだか、作ったのが私ってバレてた

たまにはこんなランチも楽しいね

出雲蕎麦

出雲といえば、蕎麦
当然いただきま～す

私がお願いしたのは
三色割子
ちょっとずつ、いろんな味が楽しめる
欲張りな私にはピッタリ

大変おいしゅうございました

今期6回目の月見バーガー

今日のお昼はマクドに行ってきたよ
大好きな月見バーガー

今日行った店舗は月見が大人気みたい
包装の紙がノーマルなんだもん
みんな月見を食べてるんだねぇ・・・

丁度、今日友人から
「マクド月見やってるね～やっぱり食べてるの」
えぇ、もちろん食べてるわ
月見は私の年間行事だもん

ピザパーティー

先輩の家に遊びに行ってきました
最近パン作りにハマってる先輩ですが、
本日は手作りピザでもてなして頂きました
なんと4種類！
トマトとバジルのピザ、アスパラとバーコンのホワイトピザ、
チキンときのこの和風ピザ、生ハムサラダピザ
どれも大変おいしゅうございました
手作りピザ良いですね～
私も作ってみたいと思いました
いつになるかはわかりませんが

鮭チャーハン＆鯵のフライ

今日は後輩がランチを作ってくれました
今回は魚料理をリクエスト
本日のメニューは鮭チャーハンと鯵のフライ
鯵のフライは、紫蘇・味噌・すりごまを混ぜ合わせた物を
塗って揚げてありました
普通のフライと思って食べたので、
予想外の味しかも美味しい

今月で退職する私、作りあいっこもあとわずか・・・
楽しみがまた一つ減っちゃいました

次は私の番、何を作ろうかな

豆腐でロコモコ

お友達に簡単半熟卵の作り方を教えてもらったので、
さっそくトライ

作り方
①耐熱容器に卵を割り入れる
②お水を卵がかぶる程度入れる
③レンジでチン

ねっ、簡単でしょ？
でもね、お友達ったら肝心な時間を
「何秒だったかな～、私も聞いただけなんよね」
って、おいおい
てなワケで実験です
1回目 1分・・・半熟とは言い難い
2回目45秒・・・レンジを開けた途端爆発
　　　　　　　　めんどくさがってラップしなかった私が悪いんだけどね
3回目40秒・・・半熟に近づいた

で、ココで断念。こんな中途半端で止めるのが私
冷凍してた豆腐ハンバーグを解凍して、
40秒チン卵をのせてロコモコ
卵がカップケーキみたいな形でしょ
35秒ぐらいが妥当かしら・・・

わけわかめ丼

本日のランチは私が当番
さて、何を作ろう・・・って悩んだ結果、
冷蔵庫の中を片付けちゃえ！！
で、出来上がったのが
「わけわかめ丼」
さぶいネーミングですが・・・
いろんな具材が入って、何を作りたいのかもわからない、
ワカわからないドンブリができあがりました
ご飯の上に茹でたササミを散らし、
みそとごま油で味付けたハンバーグをのせ、
葱・カニ・錦糸玉子・のりをのせてゆずポンをかけて出来上がり
意外に美味しかった事にビックリです
わけわかめ丼は毎回同じ物が作れないのがポイントです

豆腐のピザグラタン

今日は後輩がお弁当を作ってきてくれました
私の大好きな豆腐を使った料理です
なのに、私ったらデジカメ忘れた
おバカさんでございます
次からは忘れないようにね
本日のメニューは
豆腐のピザグラタン
豆腐の上にトマト・なす・ピザソース・チーズがかかって
大変おいしゅうござましたよ
ピザソースは手作りなんです
来週、手作りソースのレシピ教えてもらいます
職場にレンジがあるから、ほかほかが食べれるんです
来週は私の番です
何を作ろうかしら・・・

タコライス＆ココナッツゼリー

本日は私がランチを作る番
沖縄で食べたタコライスが忘れられず
作ってみました
自分で言うのも何ですが・・・
うん、イケる
デザートにココナッツゼリーを作ってみました
大好きなマンゴーと餡子を添えたら、
おいしゅうございました

タコライスの名脇役といえば、
シャリシャリレタス
そんな大事なレタスをお家に忘れてきた私
シャリシャリレタスがないとタコライスじゃないじゃ～ん
って事で、義姉出動
持ってきてもらいました
しかも、差し入れまで頂いちゃいました

お姉ちゃんありがとう
大変おいしゅうございました